バナナのパウンドケーキ

さて・・・
気を取り直して、お菓子の試作。

ほんの少し黒くなりかけたバナナを、バターとキャソナード（赤砂糖）でソテーして入れます。
バナナの香りが優しいケーキです。

工事中 ②

昨日、直してもらった厨房の壁の位置の確認。
これで、なんとかなるかなあ・・・

本当に思いがけないことが起こります。

工事中 ①

今日、現場に行ってみたら、工事がこんなに進んでいました。

あれっ？　
ちょっと図面と違うような・・・

工事開始

先週始めに請負契約を結び、工事が始まりました。
写真は、工事前の様子。

こうしてほしい、あんなふうにしたい、といろいろ考えたけれど、
実際どんなお店になるのか・・・期待と不安が半々。

とにかく、もう後には引けません。
前へ進むのみです。

pｅｔｉｔ Ｃａｎａｒｉ

はじめまして。

焼き菓子の販売とお菓子教室の小さなお店です。
petit Canari＝小さなカナリア。
鳥かごから放たれて、自由に飛んでいくカナリアをイメージしています。

心をこめて作ったお菓子で、ささやかな幸せをお届けしたいと思います。

現在、お店のオープンに向けて準備中です。
どうぞよろしくお願い致します。