ステップアップクラス・・・サントノレ

アップするのが遅くなりましたが、4月のレッスンで作った、サントノレです。
パートゥ・シュクレにパータ・シューを絞って焼いた生地にプラリネクリームとシャンティイ。
飴がけしたプティ・シューをまわりにつけます。

一つ一つは、以前にやったことの復習ですが、工程がいくつかあったので、少し大変だったでしょうか。
皆さん、丁寧にきれいに仕上げて下さいました。
3種類のクリームの味わいがそれぞれあって、とても美味しいシューのお菓子です。