セミフレッドのつもりが…

アイスクリームになっちまった。おかしいなあ。途中までは確かにセミフレッドだったのに…（＾＾；

しかも、ピスタチオの味なのにもかかわらず、刻んだくるみが入ってます。なぜくるみを入れるんだと。そこまでこだわるなら、ピスタチオも刻めと！ごもっともです。でも～、ピスタチオのペーストだけで結構いいお値段だったから～、粒は次回買おうと思ってたのよねー。そしたら作ってる途中で「ツブツブの食感も欲しいなあ」なんて思いついちゃって…。

ま、美味しければいいってことで！

再始動

ランニングをまた始めました。冬の間はぬくぬくとというかだらだらと過ごしていましたので、体がなまっちゃって重くなって…てことで、今週から復活です。今ごろの季節は湿気もなくとても心地がいい。ただ、これから暑くなるにしたがってアスファルトに小動物（？土を食べるアレですよ）が這い出てきてそのまま保存状態よろしく点在しているので、それをよけながら走るのが結構難しい（汗３倍）！あんまり走っている人がいなくてとってもいいコースなんだけどね。

気分を変えて、涼しげなドルチェのご紹介。リコッタのキウイソース！美～味しい♪

アントニオ・マッティのカントゥッチー二

日本橋三越のイタリア展をのぞいてきました。で、会場内を２周ほどしたところで、私の目の前に飛び込んできたのは鮮やかな青いパッケージ　もしかして「マッティのカンゥッチー二」だー！ここで出会えると思っていなかったので、ラッキーじゃな～い！隣に写っているデザートワインとセット売りでお買い得でした。でもね、Vin santoじゃなくて、プーリア州の「MOSCATO DI TRANI」というものです。なんでVin santoじゃないんだろう？

カントゥッチー二ですが、美味しいです。と～っても　ワインに浸すとサクサクっと口の中で崩れます。そのまま口に入れた時の硬さとギャップがあって、これこそが、長く愛されている理由なんでしょうね。小さくて食べやすいので止まらないよ～！

セミフレッド再び！

前回のセミフレッドに気をよくし、コーヒー味で作りました。これからだんだんと気温が上がってきたときに、冷凍庫に入っているといいかな～と。でもね、ちょっとコーヒーの量が多かったらしく（前回は栗を入れたのでかなり“もっちり”な仕上がり）、写真じゃちょっとわかりませんが、上下２層に分離しています。これはこれでアリ…じゃないでしょうよ（＾＾；　また改良しなければ!!!


おまけ：固める際のラップを外したら、あら不思議。ラップのシワシワがハヤリの手相みたいだし。金運線は
見当たらずKY線がしっかりあるってどういうことよ（笑）！

Torta di Ricotta

リコッタチーズのレシピを研究中。前菜にもパスタにも使うし、ドルチェにももちろん使える万能素材ではないですか！

今日はナッツ類を刻んだタルトにしてみました。砂糖を結構使っています。ということは、maritoはひとくちで「Basta！」に違いない。残りはすべて私のお腹に、、、、、入れましょう！入れるしかない！入れてそして走れば燃焼するし!!!

冷やして食べてもOKよ。