パスタの種類

リストランテやトラットリアへ行く度に、見たことのない、出会ったことのない料理を見つけると、かなりうれしい。もちろん、うれしいだけじゃなくて味を覚えて自分で作ろうと試みたりする！ところで、パスタは自分で作るのが難しい（いま思い出した。麺打ち台がほしいんだった）。

ちなみに、昨日食べた幅広のパスタは「パッケリ」。それからブロッコリー、カリフラワーと一緒にあっさりしたソースで食べたのは「ディターリ」という名前でした。“指サック”の意味だって！確かにそういう形だったけど、う～ん、食べ物の名前に“指”か～イタリア、恐るべし。まだまだ知らないことだらけだ。