本日 お料理 教室。
自力でいくも・・・（あなたさまは ただご覧になるだけじゃあなく ご指導よろしく おたの申します。）
たまたま参加、ジャパン（ ＝ 長女 漫画おたくさま。 不思議人物なり ＝ 同じく 母（これ私） 揃い踏み状態。）
挑戦した お料理。
１、しめ鯖 （右手前の 品 手前みそ）
材料・・・近所の武じいさまにいただいた、つりたてのさば。とりあえず３枚におろした らしい？ つもり？ ぽい？ のさば。これを 塩まみれにし １時間くらい寝かせ、水洗いし、甘酢にひたひたする予定・・・だったにもかかわらず・・・
寝ちまいました。一晩。がっ が～～～～～～～ん。当然のことながら、しょっぱくて 酢のお味より しお、しお、しお味のさばとあいなりました。
でっも～～
いいですか？ここからが 気合いをいれるとこでありんす。これしきでめげてはなりませぬ。水にひたせば 塩気はぬけるはず でもそれじゃあ 味落ちると思うんだよね。でもって 行った処置、甘酢ぜめ。ひたすら 甘酢に漬け込む（甘酢を取替えつつ）すると あ～～らあ～～ら ふ・し・ぎ
。 Ｏ・Ｋ 牧場ですわ。ううんめ～～～（おいしい～～）はい！ 失敗は成功の 母よ！いいわね？
２、さばのおなかにいた 卵の煮付け？（左 したの一品）
つれたてのさばなので たまごちゃんもったいないでしょ。だから
煮てみました。
味付けはジャパンの作った、牛丼らしき一品からおでましの汁にて煮付けてみました。牛丼は
にんにく風味だったので・・・当然 卵ちゃんも にんにく風味。どなたさまも 召し上がらない一品とあいなりまして・・・わたくしだけがくらいました。結構 いけた。食べたことない味だったけどね。３、時鮭の お味噌汁。
北海道産 ただいま 旬の 時鮭。売り場のおにいさん（おじさん）におまけでもらった品。鮭のあら使用。わたしゃ おいしいと 思うんですがね
との（うちのとうちゃんのこと）は
お残しになりました。ざ、残念！Ｑ，あらの魚の味が ぬけない方法って あります？だれか 教えてくださ～～い！
ま、ざっと こんな感じですかね。
おいしく 料理をいただくには 思いっきりおなかを
すかせることだよ～～ん。追伸・・・温泉たまごのつくり方（ジャパン製作）
カップ麺の入れ物に、熱湯を注ぎ、冷蔵庫から出したばかりの卵をいれ １５～２０分待つ。
今回は、たまたまカップ麺の容器がなかったので、厚手のなべを使い、
なべごと 発砲スチロールの箱にいれ温度が下がらないようにしてみた
１５分でＯＫだな。
