塩漬け豚で・・・その続き

きょうはほかほかの　コロッケがどうしても食いたぁ～い！　ということでつくっちゃいました

きのうの茹でた塩漬けの豚をコロコロに切って・・・
コロッケの中にいれました。
うぅ～ん・・・
ちょっと味にまろやかさが足りません！
そこで、ちょこっと残っていた、
とろけるチーズを入れてみました。
なかなかのもんですわね（笑）


じつはね・・・
ジャガイモをつぶしている時に気がついたのです。
　もしかして　パン粉がなかったのではないのかしら？
ハイ！ありませんでした
そこで　固くなりつつあったパンをミキサーで砕いて細いパン粉にしました。
油で揚げないコロッケをつくるので細かくしました。
細かくしたパン粉をフライパンできつね色にして・・・
形つくったコロッケを牛乳にくぐらせて・・・
パン粉をつけて、オーブンで焼きました。
外はカリカリで中はホワァ～ンでして・・・
ついでに・・・
鳥のもも肉に塩をふって30分。
鳥皮のほうからフライパンで焼いて、あとはにんにくと一緒にオーブンでやきました。
鳥皮がパリパリして中がジュシィーでしたよ。
鳥皮がうまい！でした。

秋になったせいか、このごろは食べ物のが多くて・・・
明日はなににしようかなぁ～　

塩漬け豚で・・・

きょうも朝から秋晴れ　
庭のナナカマドも二階から見てみると・・・
ナナカマドの実がこんなにたくさん！

　　　　　

秋の日差しの中の朝食は・・・
昨日の残りのチャパーティーを温めて、
”塩漬け豚”を薄く切ってサッと焼いたものと野菜をはさんで・・・
いただきました。（*＾＾*)



そして・・・夕飯には・・・
夕べ　塩漬け豚をゆがいて冷ましておきました。
それを　いただくことにしました。
ゆず胡椒でいただきました
ゆで汁はこして、スープとしていただきましたよ。
これがなかなかなもんでして・・・
ラーメン汁のベースになりそ！



　塩漬け豚の作り方
　豚肉　５００ｇ　塩　豚肉の８㌫で40ｇ

１・ジップつきのビニール袋に豚肉を塊のままいれて、塩も入れてもんですりこむ。
２・冷蔵庫に入れて１～２日おきます。
　　漬ける日にちが長くなるとしょっぱくなります。
３・めやすは２日くらいですが、水がいっぱい出て、
　　色もちゃ色くなったら大丈夫です。
　　わたしはキッチンペーパーでふきました。
　かるく洗い流してもいいそうですよ。
　　薄く切ってタン塩みたいにサッと焼く。
４・塊のまま、塊がかぶるくらいの水をいれて蓋をしてゆでる。
　　最初は強火でぼこぼこしてきたら弱火で40分ほどゆでます。
　　串をさして茹ったら、火を止めてそのまま冷ましておく。
　　冷めたほうが切れやすくなります。
５・スープも是非お使いください！ませ・・・
　　コショウを加えるだけでおいしいスープが出来上がります

どうしましょ (*^o^*) テレテレ

お友だちのところでおもしろいものを見つけちゃいました。
天国からのメッセージです。
それによるとわたしは８３歳まで生きるそうな・・・長生きだなぁ～
運命の出会いですって・・・
あと数年後です。ワクワクです。
それもフランスで(*^o^*) テレテレ
ということは・・・
フランスに行かないといけませんね。うふふっ(*゜v゜*)
あっ！それはダメです！許されません(*/∇＼*) キャ
そのころはわたしきっと・・・まだ
”人妻ですぇ～す！”（笑）
でも　行ってみないことにはわかりませんですものね。
フランスに行ったら何かがはじまるかもしれませんね（＾＿－）☆バチッ
たのしみです

2007年のわたしへ。
元気ですか？2007年ごろの自分のことを懐かしく思い出します。
わたしは83歳で、つまり西暦20●●年に、生涯を終えます。良い事ばかりでは無かったけれど、それなりに楽しい人生だったと思います。
だたひとつだけ過去の自分に、つまり今のあなたに伝えておきたい事があります。それは 2015年の春のことです、わたしはフランスのワイン畑へ出かけることになります。そこには人生を変える運命の出会いが待っています。 メモしておいてください。
最後にひと言、83年間生きてみて思ったのは「音楽は人を幸せにする」ってこと。
では、また。
これから先も悔いのない人生をたのしんで。

ｆｕｕちゃん - 20●●年の天国にて

(^O^)／　悔いのない人生をたのしみます！
人生を全うするまで、ボケないで健康でいられますように　(=^^=)

メインはね！

きょうの夕食です（*＾＾*) フフ



昨日作ったカレーが残ったので、きょうはちょっと目先を変えて・・・
トマトにナスにほうれん草にあれこれ野菜を入れて・・・
インドカレーもどきにヨーグルトまで入れたら・・・
(^◇^;)げっ　(^◇^;)げっ　カレーの量が増えちゃった


きょうのメインは・・・
塩漬け豚でもカレーでもありません！
初めてつくった　チャパーティー　です。
小麦粉と水を混ぜて焼くだけなんて・・・
なんてすばらしい！
フライパンで焼いて直火で焼くとプゥ～とふくらむんです
これがたのしぃ！
で！残ったのは明日の朝に、チャパティーの間に塩漬け豚をはさんでいただきましょ（*＾＾*) フフ
これも楽しみ

　チャパテェーの作り方です。（４人分）
　全粒粉　４５０ｇ　水　３００ｃｃ
　１、材料をボールに入れて、耳たぶくらいの固さになるまでよく混ぜ合わせます。
　２、直径４,５センチ大の団子状に切り分け、打ち粉をつけながら麺棒で薄くのばす。
　３、フライパンを熱し、油を引かずに両面をひっくり返しながら焼く
　４、軽く焦げ目がついたら、フライパンをはずし、直火で瞬間的にあてて膨らませる。

マメマメな留守番隊さんが作りそうだなぁ～・・・
でも　留守番隊さんはインド系は作ってないからパスするな　
　

またまた・・・

いただいちゃいました（*＾＾*) フフ

あなたは　ミント　ね。
家にもあるけれどせっかく持ってきてくれたので・・・
もらっちゃいました。(=^^=)

( ‥) ン？あなたは・・・だぁれ？


持って来てくれたともやんも名前はわからないらしい・・・
こうやっておいておくだけで・・・
ぽっこ　ぽっこ　と伸びていくらしい・・・
( ‥) ン？ぽっこ　ぽっこ？？？( ‥) ン？


まったく　想像がつかない・・・(^▽^;)
では・・・
ぽっこ　ぽっこ　を楽しみに待ってみましょうかねぇ～（笑）
ほぉっておいてもいい！というのが大変気にいったわたしです（=＾0＾=）ｖ

めっきり・・・

お寒くなりましたね



そろそろ　朝晩寒くなってきたのでへん君にベットをだしてあげました。
ベットをだしてそろそろ一週間・・・
昨日からやっと入りだしました。
最初だけですけれどね（*＾＾*) フフ
二階へあがってくる足音もこのごろは軽快ではなくなったけれど・・・
それでも　夜な夜なあがって来て・・・
フローリングに　ドタ！　と寝転んで・・・
それから　絨毯に　バタ　と寝転んで・・・
とにかく　一晩中あちこちに　ドタ！　バタ！
寒さと共にドタ！バタ！の回数が減ってきたような・・・
それでも・・・
今夜もちょっとだけベットに入ってくれました。
そして・・・
今はフローリングにドタ！と寝ております（*´▽｀*）

天高く・・・

きょうも快晴なり！



心なしか空も高くなったよう・・・
そんな中・・・
我が家のミッキーとミニーも季節に合わせて衣装変えデす。（*＾＾*) フフ



秋の日差しが差し込んで・・・まったりな午後
ふうちゃんはお休み中・・・



へん君もお休み中・・・


ふうちゃんの寝言とへん君のスースーという寝息を聞きながら・・・
mamanはコトコトとイチジクを煮ましょうね。

　　　　　

ふっくら軟らかく煮て・・・
最後にブランディーを少し入れて、一晩置いて香りをしみ込ませるのがmaman流（*＾＾*) フフ
今年も美味しくできますように　

ハロウィンパーティです！

　　　　　

ちょっと早いけれど・・・
ハロウィンとお月見を兼ねて”いまも　乙女会”の開催ですo(^o^o)(o^o^)oわーい

いまも乙女は力強いのです！
いただいたコシヒカリの新米を半殺しにしおります。
塩水をつけて固めに丸めます。


お米５合でできただまこ餅です
山菜のあく抜き用のお鍋を小屋からだしてきて・・・
きょうのメインの”だまこ鍋”の出来上がりです（*＾＾*) フフ



なにしろ・・・
比内鳥のガラで昨日からだしをとったのですもの、おいしくないはずがありません！

今回から・・・
あれこれを簡素化するために、バイキング方式にしました。
つまりは　早い者勝ちで　好きな食器その他を自分でセッテイングすることにしました。
だれがどれを選ぶかを見ているだけでも楽しいものです（*＾＾*) フフ


参加料はね・・・
ひとり一品もちよりなのですけれど・・・
今回はハロウインにちなんで”かぼちゃ料理”も持ち寄りにしました。
それでもひとり２品は持ってきますので・・・
こんなにたくさんになってしまいました。
スギッチのりんごも揃いました。




そんな中・・・
めんこいお客さま　がいらしてくれました。
春にばぁばになったばかりのともやんが、お孫ちゃんのお披露目を兼ねて様子を見にきてくれました。
ばぁば未満の乙女達は・・・
目じりが下がって・・・
メロメロのデレデレです。

乙女会のアイドルになりそうです(=^^=)
でもね・・・
おっぱいの時間でママのところに連れて行かなくちゃ！
ということで、お披露目だけで帰っちゃいました。
とってもザンネン！


おまたせいたしました

今回のわたくしの参加作品は・・・
マルメロの果実酒でつくったゼリー、
ヨーグルトにコハゼのジャムをかけてみました。
それに　りんごを入れた漬物とコハゼの汁につけた大根の甘酢漬け。
ミズタマをだし汁につけてみました。
ラベンダーいりのケーキなんぞもつくりましたぞい！



総勢８名のおしゃべりは尽きることなく・・・
皆さん　お腹がマンプクリンで・・・
”夕飯の献立は考えたくなぁ～い”　状態でして・・・
残ったものは皆さんですべてお持ち帰りいただきました
これで・・・夕飯の献立の一部にはなったことと・・・

わたしのお腹は明日のお昼まではマンプクリン状態のことと・・・
ちょっと　お腹が苦しいのです　

１２月のクリスマス会もすることに決まったしなぁ～
参加者が２名ほど増えるなぁ～・・・・
８人も１０人も同じこと！
この次も楽しまなくちゃね　（＾＿－）☆バチッ

さてさて・・・

　
これはなんでしょうか？

これはね・・・
温めた牛乳に酢を入れて・・・
かき混ぜると、牛乳が分離？して浮かんできます。
それをすくい取って水をきります。
そこで・・・
これでもかぁ～というくらいに絞ります（笑）
すると・・・
味もそっけもないものが出来上がります　(^▽^;)
サラダにかけてみました。
あら？なかなかいいもんですわ（=＾0＾=）ｖ

賞味期限が近づいた牛乳でつくりました。
　そうそう・・・　で残った透明に近い汁はね・・・

　酢を少ししか入れなかったのでつみれ汁にいれました。
　味噌味がまろやかになって新しい発見でした。
　これで　骨粗しょう症も乗り切れる事かと・・・(=^^=)

未来予想図・・・観てきました。

＜あらすじ＞
大学生のさやかは学生映画の制作をきっかけに、慶太と出会った。建築家を目指して迷いなく進む慶太にさやかは惹かれ、やがて2人は恋人同士に。卒業後、慶太は設計事務所に、さやかは印刷会社に勤め始めるが、出版を希望していたさやかは今の仕事に満足できない。そこで一念発起し出版社へと転職し、自分の夢の第一歩を踏み出す。そんな時、慶太に海外転勤の話が持ち上がり……。

映画そのものよりも、スペインをバルセロナを、ガウディを見に行ってきたような気がいたします。ストーリーそっちのけでバルセロナを見ておりました。
ガウディの作品はサクラダファミリアとグエル公園だけではないでしょうに！
などと思いながら・・・ね
観光バスからサクラダファミリアが見えたときの感激や、そうそう・・・この道を歩いた。この通りにはイタリアレストランがあって、みんなで飛び込みで食べたなぁ～とか。置物かしらと側を通ったらいきなり動き出したりしてびっくりしたことや、
サクラダファミリアを真下から見て大きさにびっくりして・・・彫刻やいろいろな形にびっくりして・・・一回りしてもよくわかんなくて・・・
グエル公園に行ったらもっとわからなくて・・・
”さっぱりわかりません！”が芸術だってことがわかりましたわ。
公園のイスに腰掛けてバルセロナの町を見てたなぁ～・・・夕陽に沈む街はきれいだったなぁ～・・・バルセロナの街は道路のそこかしこにバイクの駐輪場があって、きちんと並べて駐輪してあったのには驚きました。
（；°°）ワーッ！バルセロナの解説になっちゃった・・・

映画はね・・・
脇役がよかったです。母親が娘に言うんです。”大切なことは伝えておかないとね”
”だいじな人にはちゃんと伝えておかなくちゃね””生まれてきてくれてありがとう”って・・・
花火師が言うんです。”夫婦だからって同じほうをみているとは限らない”
”言わなくてもわかってくれてると思っていた・・・”って・・・
そう　だいじな人には大切なことを伝えておかなくちゃね。
夫婦だからといっていつも同じほうを向いていなくてもいいと思うの。
でもね　話さなければ解らないこともあるし、気持ちを推し量るだけだとどんどん土壷にはまってしまうのよね。
うんうんとうなずきながら観てしまいました。
ありきたりの物語ではありましたが、ほのぼのとして違和感もなく見れたラブストーでした。
さやかの恋をしている時の表情がとってもよかったなぁ～
こちらまでほんわかしてきました。
エンデイングには、バルセロナの街とサクラダファミリアとグエル公園が映し出されて・・・
エンデイングの後にはもうひとつの物語がありました（*＾＾*)
物語の中に何度もでてきた言葉・・・”思い予想図”
わたしには未来予想図””よりもこちらのほうがちょっと気楽そうで気にいりました。

おぉ～い娘っこ！
彼女が着たウエディングドレス　えがったよ！
後ろが長くて清楚なドレスで、ティアラもかわいくて、小さな真珠でお花の模様になっているネックレス・・・きっと娘っこに似合いそうでしたよ。
でもね・・・役のうえの彼女は３０歳でしたねぇ～・・・
３０歳になっても似合うドレス・・・いいなぁ～・・・