プロストワインハンデル公式ブログ「クライナー・プラッツ Kleiner・Platz」

ドイツのリューデスハイムに所在するドイツワイン専門店です。在住者ならではの新鮮な情報と個性的なワインをご紹介します。

★アスパラのフラムクーヘン!

2022年07月12日 19時52分13秒 | ワインと食

★アスパラのフラムクーヘン!


▼6月にとあるワイナリー直営のワインスタンドに行ってきました!
▼フラムクーヘンはとても薄いピザに似ています。生地が軽いので食べやすいのが良いところ。
▼旬のアスパラを使ったフラムクーヘンは、白ワインとの相性もぴったり!

◎ 料理のポイントはココ! ◎

・フラムクーヘンはあっさりとしたサワークリームがベースです。
・オーブンでじっくり焼かれたアスパラのジューシーな甘味と、カリカリのベーコンが美味しいです!
・ドイツのお祭りではよく見かける料理です。様々な種類があるので食べ比べも楽しいですよ!

※こちらの料理は販売しておりません

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