かりん再び頑張る！

「かりんちゃん、かりんちゃん！」

「………」


「かりんちゃん、かりんちゃん！」

「………」


昨晩のかりんはかなりお疲れ。
というのも、最近またトリマーさんのカットの練習のために、
モデル犬として出動しているのです。
ちかごろは、テディベアカットの子が流行っているので、
かりんのこのようなカットをなかなか練習できないのと、
この子の驚くほどの毛量が、練習に最適だとか…

そんなわけで、ここ３週間の間毎週カットに出かけているわけなのですが、
トリマーさんの教室は、仕事が終わった夜遅く。
ですので、我が家へのこの子の帰宅も深夜になります。

そういうわけで、帰って来たらもうへとへと。
我慢していたおトイレをすまし、ご飯を食べたらもう、眠くて眠くて…


「もう、かりんあかん…」


さて、実は今かりんで練習されているトリマーさんが、
春ごろにカットの競技会に出場される予定で、
その時、かりんも一緒に出かけるそうです。
で、その行き先は関東とのこと。

こりゃいよいよ大変だ！

かりんガンバレよ～！ヽ(^∀^)ノ


さて、そういうわけで、かりんの帰宅を待つ間、
結構手持ち無沙汰な時間があったので、こういうことをして過ごしておりました。


これはうちの祖父が育てていた金柑の木の収穫。
その木は私が子供の頃からあるので、もはや30年以上！
なのに毎年結構実がなってくれております。

でも、いつもこの実をもてあまし、結局はハチミツに漬けたりしておりました。
ですがここ最近、なにやら仲間内で「ゆず茶」つくりがブームに？！

「ふ～ん…、じゃキンカン茶も作れるんじゃね？」

そう思い立ちチャレンジ！

まずは丸ごと水から煮て、煮汁を舐めて苦くなければ実を取り出します。（お湯捨てます）
冷めてから、皮と実に分け、皮は千切り、実は種を除きハサミで細かくカット。
その後は、少々の焼酎と実の４０％の砂糖をいれ小鍋でグツグツ。

木ベラで焦げないように水気がなくなるまでじっくり煮ると…



完成！ヽ(^∀^)ノ

お湯で割って飲むと…

「あ・ああ…あ…♪」

子供の頃、祖母によく作ってもらったみかん湯を思い出す！

なんとも、ほっと落ち着けて、安心できる味だ♪
今後キンカンはすべてこれにしよう！

ヽ(^∀^)ノ

ちなみに、このまま食べても美味しくて、なんとなくマーマレードのようになったので、
パンに塗っても美味しいです！
でも塗るときはこういう風に歌いながら塗ってくださいね！

「キンカン塗って♪また塗って♪」φ(._*)☆＼(-_-)「虫刺されか！」



【ばんごはん】

冷凍庫で冷凍したまま忘れていたハンバーグがあったので、
適当な野菜を入れてワインで煮ました。


作り方は簡単。
ハンバーグに強火で焼入れをつけ、脇にトマト、ニンジン、
で、上に薄切りタマネギを敷きつめ、ふたをして弱火で蒸し焼き。
野菜がしなっとしてきたらハンバーグをひっくりかえし、
塩コショウした後、赤ワインを適量入れてまた蒸し焼き。
最後にブロッコリーを乗っけて、火が通れば完成！

大体１５分くらいでできるし、煮ている間に他の用事もできて便利！
なにより、やっぱ寒いときは煮込み料理が美味しいですしね♪