だし巻かず～居酒屋ひす㉒～

私はね、だし巻きが好きで居酒屋に行くといつも頼むのですよ。
だから家でもちょくちょく作るのですが…

自分用だったら別に巻かくなくても良くね？

というわけで、家で一人で飲む時には、巻いて作らない「だし巻かず」を作っております。

これがお手軽で美味しくて非常に良い！
しかも、一人だからフライパンからそのまま食べるので、まるでお好み焼みたいに常にアツアツ♪


で、まあ、作り方って程のことではないのですが…

【材料・調味料】　　玉子L2つ、白だしちょっと、水少し

この白だしと水の分量はいつも適当なんですが、覚悟家庭の配分でいいと思います。
（私の場合、目安としては玉子液が更っとなる感じかつ、少し舐めるとうっすら味を感じる程度。）

①フライパンに油を気持多めにいれ、中火で全体に回しながらよく熱する。
②玉子液を一気に入れ、ゆっくり5つほど数えたら焼けた分だけめくりあげ液を下側へ送る。
箸を使い四方から中央へ寄せていくような感じ。




➂全体にかたまり上部が半熟になったら火を止め、フライ返しでひっくり返し出来上がり。
④マヨネーズを全体にかけたらおいしいよ！



作るのが簡単なだけでなく、油の量も節約できますし、何より美味しい！

只今、週二で作って楽しんでおります♪



七味も合います♪

（*^人^*）