当店の存続のポイントになるのが「PB商品」です。
他店との差別化という意味では、PB商品は効果的です。他の競合店では買えないのですから、お客様に浮気されません。
言い換えれば、売上に占めるPB商品の比率が高いほど、当店を支持していただける固定客が多いと言うことです。
そこで当店の場合ですが、清酒部門で最も売れているPB商品が写真の「雪ほたる」です。
新潟の清酒「雪ほたる 上撰1.8L瓶」
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「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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