純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

未開封の樽ハイの口金部に溜まる謎の液?

2006年08月23日 | 苦情
当店では2回目なのですが、先日、問屋様からの納品時に樽ハイの口金部に透明の液体が溜まってました。

1度目のメーカー様の回答は、溜まってる液は水で、倉庫と運送時の気温差による水滴が溜まったもの(?????)との見解でした。

本日の2度目のメーカー様の回答は、口金部に溜まっていた液体はチューハイで、口金部のパッキンの1部に微細な亀裂があった為に、運送等で生じる衝撃圧力により中身がこぼれ出たようだとのことでした。
特に暑いこの時期は熱による圧力も加わりこのようなことが起こりやすいらしいです。

暑い時期は、どちらにしても樽の取り扱いは、丁寧にやさしく扱うことに注意した方が良さそうです。
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2 コメント

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へー (横綱)
2006-08-30 08:49:09
ドンファンさんおひさです。

全く知りませんでした。

参考になりました。

色々進化されてますねー。

早くお邪魔したいです。

先日お電話したのですがつながりませんでした。

火曜日だったので定休日だったのでしょうか?

またお邪魔しまーす。
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横綱さん、毎度! (ドンファン)
2006-08-30 09:46:24
火曜日は定休日で家族サービスの日となってますので、ほとんど家にはいません。



稼ぎの悪い親父ですので、たまの休みは家族の機嫌をとっておかないと親父の威厳を保てないんです。(笑)
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