チキンマスタード煮

昨日は魚だったから今日はお肉
今日のムスコの給食も見て
バッティングしないように夜ご飯を考える

「あーーー」
「今日の給食で、同じの出たーー。」





なんて言われたら

チョット悲しい。

だから、ちょっとした工夫の料理を出したい。。




「これ！おいしいね～」
「また作って！」








「チキンマスタード煮」

☆材料
・鶏もも　2枚
・オリーブオイル　大さじ1
・白ワイン　1／2カップ
・塩　適宜
・Ａ　粒マスタード　大さじ2
　　　固形ブイヨン　1個
　　　オリゴ糖　大さじ1
　　　水　1カップ


☆作り方
1.鶏もも肉は大きめに切る。塩をふって5分くらい置く。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ももを焼く。
　表面の色が変わったら、余分な油を取り除き、白ワインを加え半量になるまで煮　込む
3.更にＡを加え弱火で、汁がとろんとなるまで煮込む。


*今回は鶏の下にキャベツの千切りにオリーブオイルと塩で和えたものを添えています。



これは何度か作っている料理

ダンナさん。分かってるかなぁ

ことごとく覚えてくれない家族。



これまた悲しい・・・・・・。





「ああ！あれね！これ、美味しいよな～～～」



って。

言ってくれたら

なお嬉しい。




↓こちらに参加しています。宜しくお願いします♪
　　　　

ありがとうございます。