チキンのトマト煮
これはよく作る煮込み。
玉ねぎ１個みじん切りとにんにくみじん切りと鶏肉を炒め、トマト缶１缶と缶１杯の水とブイヨン１個でコトコト煮込み、なすを加えて更に煮込んだもの。
圧力で１０分加圧してもいいし、直火でことことじっくり煮込んでもいい！
鶏肉はいつもあっさり胸肉。
今回はもも肉を使いました
残ったから今度パスタにしよう！
頂き物チャーシューでチャーハンに。
冷ご飯に卵を絡めて炒めるとパラパラになるって
やってみたら
「パラパラすぎて落とすよーー。」と息子。
えっ。狙ってパラパラにしたのに～～(-_-;)
って・・・。落とすのそのせいにしないでくれるぅ・・・<`～´>
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