万葉

素晴らしい四季咲きのバラ

万葉が目の覚める様なオレンジ色で美しく咲きました。

11月10頃から蕾がゆっくり開き始めました。



中輪系のフロリバンダらしいですが

今年の秋は大輪の姿に変身？




～～～




今回咲いた花は花径10ｃｍの大きさ　
花弁数は３０枚程で波状弁平咲き

大きく咲くと雰囲気が今までとは全然違う感じとても優美です。




このバラ、去年の５月に西武ドーム・国際バラとガーデニングショウでまとめ買いの品でした。

あまり吟味せず買ってしまったいわゆる衝動買いのバラなんです。



よく繰り返し咲くバラですが今まではそれ程大きくもなく

９月に咲いた時に「あら～？このバラちょっといいじゃない」くらいでした。

こんなに鮮やかなオレンジ色、大きく美しく華やかなバラに育ちました。


11月16日　そろそろ終わり～エネルギー出し切ってまわりが白っぽくなると
ふりふりの花びらが更にふりふり、まるで牡丹の花に見える程です。」




樹高は１ｍ満たない程で横張りが特徴ということで
和の庭にとても似合うバラです。




↑保険用の挿し芽の苗こちらも咲きました。こちらは花径７㎝程の花です。


そして、こちらも↓万葉とまとめ買いの中の一つ

連弾～

花付きがよく鮮やかな赤い花が次々と咲く様子は名前のイメージ通り連弾。




～～～～～～

最近マンネリおかずを何とかしようと料理本を参考に
目新しいメニューに挑戦しています。
若い料理家の料理はダイナミックでパンチがあるね～（ＥＳＳＥ11月号）高山なおみさんのレシピから

旬の野菜大根を美味しくいただく料理

大根て和風料理しかイメージが無かったけれどカレーに入れる人もいるらしい～
そんな感覚かな？

大根と鶏肉のマスタードクリームソース



材料・2人分
大根…6㎝
鶏もも肉…1枚250ｇ
Ａ（ニンニク２分の１かけすりおろし、オリーブオイル小さじ１）
固形スープ…４分の１個
バター…5ｇ
ローリエ…1枚
塩コショウ、オリーブオイル、
生クリーム…2分の１カップ
粒マスタード…大さじ１

１．大根、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る（ももの皮の部分は脂肪なのでなるべく取り除く）

鶏肉はボウルに入れてＡを入れてもみ込む。



２．小なべに１の大根をひたひたの水に入れて固形スープ、バター、ローリエ、塩一つまみを加えて強火にかける。
煮立ったら弱火にし、ふたをして大根が軟らかくなるまで１５～２０分煮るそのまま煮汁に浸しておく。



３．フライパンにオリーブオイルで鶏肉を焼きつける。焼き色が付いたら２の大根と煮汁大さじ１を加えふたをして
中火で蒸し焼きにする。


４．鶏肉に火が通ったら生クリームを混ぜ、強火にして味が馴染むまで水分を蒸発させながら煮からめる。
軽くとろみが出たら粒マスタードを加え混ぜ塩コショウで味を調える。



下煮をして大根の甘味を引き出してから生クリームと合わせて煮込むのが美味しい仕上がりのコツです～


そろそろ風邪が流行りそうです～

今日はインフルエンザの予防注射をしてきました～☆