亥庵でお食事

食前酒
長芋　じゅん菜　オクラのゼリー寄せ　等



お造り　


鮎の塩焼き　青梅蜜煮　沢蟹添え
鮎の美味しさはこのお店で開眼した。
青梅はトロリとすぐに無くなった。ウチの梅もこんな風に作りたいと
発言したが、『たまにこんなお店で１個食べるのが貴重で良いのだ』と諭された。


丸ナスと鴨肉のあんかけ


天ぷら


岩がき
この季節になるとソワソワしてしまう。遠くにお出かけしないで、
毎年このお店でお取り寄せしてもらえるのなら、こんなにラクで
うれしいことはない。
次回頼むときには、先付けの次に出して貰いましょうね。


せいろ
おいしかった。蕎麦湯もトロリとして美味。


デザートのフルーツと料理長からのサービス：揚げ大福？アツアツでうまい。

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夜、個室を用意していただくには￥５０００以上のコースを予約するか、
１部屋￥３０００お部屋代がかかる。
今回は￥５０００のコースだが、￥７０００のコースにある“岩がき”を
メニューに入れ込んで￥５０００にしていただいたので、サイトで紹介されている
メニューとは若干違っている。料理長みずから運んでくださったのは徳島産の
岩がきだった。大満足でしたよ。量的にはもっと少なくてもいいくらいです。
『ＲＯＳＥ ＰＯＩＮＴ』一行は常に亥庵を応援します！
２００８/６/１５

本日の収穫ｅｔｃ.

たしかマルベリーと言ったと思います。桑の実って事なのですが。ブルーベリーと同様、
目に良いらしい。


アケビの実を発見。


真ん中のコレですよ。全部で２個・・・だけ。花の時にナメクジに食べられてしまった
のがほとんどですねー。


青い実のノシランと一緒に植わっているチビッ子リンゴ“アルプスオトメ”にも
実が４つ。


おいしいから楽しみ。

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お口に入るまでは色んな危機が待ち受けているんですけれどー。

『Cafe Berry's』でブランチ

久々だね～。今週末はカラリと晴れて良いお天気♪。


本日の注目は、この“ヒマラヤの岩塩”。ピンクソルトとも言って、ヒマラヤ山脈の
麓で採取される太古の塩ですって。鉄分の色でピンクになっているそうです。
凝ったイタリアンレストランなどでは置いてあるのよね。東京ミッドタウンの
“ボタニカ”でもオリーブオイルにこのソルトでフォカッチャをいただけるんだけど。
今日のこの岩塩はなんと、近所のスーパーのお刺身コーナーで“おろし金”とセットで
売ってました。￥398。岩塩は３個入りよ。

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ま、普通に塩でしたけどね。気分気分。