癒しの庭『ROSE POINT』

我が家のお庭を一番のリゾート地として寛いでいる様子や、趣味のゴルフの話題など日々の楽しい出来事を記録しているブログです。

パスタ:ジェノベーゼを求めて

2012-10-27 21:18:00 | バジル

自由が丘fermata。実はF橋S武デパート10階にあるの。


お出かけついでに、お店のジェノベーゼを食べ
たくて来たけれど、ランチコースの選べるパスタ
にはエントリーされていなかった。
なのでアラカルでサラダと、


バジリコだかジェノバ風だか、長い名前のついたこの
パスタをオーダー。
色的にはウチのに似た感じ。ジャガイモとトマト、
ほうれん草も入っていて、バジルの香りも充分楽し
めた。オイリー過ぎる事もなく勉強になったね~。
(ウチのはオイリーだよ)
でもやっぱり“まみどり”なのが食べてみたいな。
“ハーブ園”と“ボッカボーナ”がソレだと思う。
今年中に行けるかな。


T武デパ地下ではクリームあんみつ♪¥542?
買い物したら商品券¥500もらったから~。


帰ってきて、先週で最後と言ったのに、また摘んで
ジェノバソース作り。今回が最高枚数300枚越え。
約145gのバジルの葉。


フードプロセッサもこれまで左を使っていたけれど、
10年ぶりくらいに右のマシンを使うことにした。


いつもの6倍の葉に対し、オリーブオイルは150cc
で済んだ。こっちのマシンの方が良く回るわ~。


ちょうど蒸しあがったサツマイモに付けて味見♪


大量に出来たもんだから、太っ腹にラップしちゃって
結局3パックだけになってしまった。厚みがあるので
真ん中にくぼみをつけて冷凍。折って使えるように。

マイブームなのよ。バジル。