高速バスで東京駅経由 数寄屋橋へ。
銀座８丁目 金春通りのこのお店へ。
２００８年に初めて東京ミシュランガイドが発行
されたとき☆を獲得。その後はどうなのか不明だが、
この通りを歩いている人は皆この店に入ってくるのに
驚いた。
人気は１階のカウンター席だそうだが、今回は３階の
和室。初めての☆すし屋さんでカウンターは、圧唐ｳれて
しまうだろうな。デジもしにくいしね～。今度ね～。
ワカメと大根のサラダですか？
茶碗蒸し。
母親が作るのとおんなじ位おいしかった。
ってことは母親のウデも一流っちゅうことよね。
習っておかなければと思う。
久兵衛自家製しおから。絶品。
塩気がほとんど無いので日持ちはしないそうです。
おまかせの握り。
軍艦巻きはこのお店が発明したそうです。
握りのシャリは小さくて、おちょぼ口の女性でも
ラクラク一口で食べられます。
あとはデザートだと思ってお茶をもらったら、
巻物と穴子と卵が来た！
穴子は塩とタレの２種類。
『こんなに美味しい穴子は初めてです。』と言ったら
久兵衛の人気の品なのだそうです。
卵はフワフワ。アワビもやわらか。握りで使った
エビの頭を揚げて添えてあります。
アサリ大のシジミのお味噌汁。
大根スライスに大葉・練り梅・ゴマをはさんだもの。
これ、ウチでも作れそう。
自家製わらび餅。絶品。やわやわ感がたまらない！
イチゴあまおうに添えられたヒイラギがクリスマスっぽいね。
最後にＴＶで何度もお顔を拝見した店主：今田洋輔さん
にお見送りしていただいて、うれしかったです。
☆三つですぅ～。
銀座１丁目にある山形県のアンテナショップで
大量の山形製品をＧＥＴ。
プランタン地下２階ビゴの店でクリスマスケーキに
目もくれず・・・
２度目のフィグマロンＧＥＴ。幸せだな～。
テッカテカだねぇ～。
今日１日、おいしい御寿司を食べながらも
心を悩ませている事があった。
高速バスに乗る前まで、持っていたはずのサングラス。
銀座に着いて、失くしたことに気づいたのだ。
駐車場に落としたに違いない・・・と。
で、戻ってきたら！自分の車の運転席に落ちていた！
あーこれで、今日の全てが幸せとなりますよ。
グラスはもっと大事に扱うようにしないとね。