以前お散歩中に発見したフレンチです。
正面からデジしたかったけど、雨でフットワークが悪かったのね。
食前酒から始まります。
季節のフルーツとシャンペンのカクテル。今はイチゴです。
美味しいけれどアルコール度数は高めかも。ノンアルコール
でもオーダーできるそうです。次回はそれにしようかな。
メニューＢのアミューズ
シュー生地のなかはお肉系。手でいただきます。
フランスパンとソバ粉のパン。バターと豚のリエットと共に。
御替りはフランスパンが来ます。
前菜
ここからがチョイスです。
メニューに記載されている３品の他に、口頭で３品述べられて、
ボーっと聞いていて、返事につまりました。
シェフお得意の肉の詰め物。思ったよりあっさり。
前菜
鮮魚 今日は鯛。
今日のグラスワイン赤
重いの大好き。
お魚はキンメに決まっていました。サフランの香りで美味しい。
お肉はチョイスで、メニューに載っていた牛肉と
口頭で聞いた豚肉のなんとか・・・。
ソーセージ的な肉の詰め物と柔らかい豚肉とたっぷりの
ザワクラウト（キャベツの崇ﾐけ）
これ、作れるかもなぁ。
大人のキャラメルアイスとブラマンジェ
ヌガー？だった気がする。
コーヒーとプチケーキとオレンジピール（いよかん）のチョコレート
全部おいしかったです。
メニューＢはチョイス品をしっかり聞き取ることが必要ね。"よく覚えたな・・・"とか考えてると、『どれにいたしますか？』と言われて息を飲みます。
スタッフは、今日のメニューのすべてをおぼえているんですよねー。感心。
次回伺うときはメモをとろうかな。それもアリじゃないの？