8/20 おおまさり発見！
ヨーカ堂の”わくわく広場”です。スーパーの野菜売り場にはまだありません。
300gのおおまさりに水300CC、食塩30g? 10%ですかぁ。
さっそくこの分量で圧力鍋で１分を試してみました。
食感が固め。でも十分に熱は通っていました。私の好みとしてはもう少し柔らかめが好きかな。今年は塩分も効いている方が好みですね。
8/17夕方に”しょいかーご”を偵察に行ったときは、大まさりの中身だけが生で販売されていました。
8/25季美の森ゴルフ倶楽部に地元野菜として販売されていた大まさりは、約500g \800 でしたわ。今まで見た中で一番大きくて綺麗でした。買わなかったけどね。