本日 諸事情により休筆します
申しわけございません
やっと父親の49日法要が終わった
正直なところ疲れた
法要の準備の最中トラブルが発生
我が家の冷蔵庫が故障したのである
20年ほど使っていたから耐用年数はもう過ぎている
よくもったほうかもしれない
急遽近所のヨドバシに行って新たな冷蔵庫を注文してきた
相変わらずのことだけど 色々と重なる
疲労と出費が重なる
疲れたので最近良く行く 駅ナカのシャトレ－ゼへ
賞味期限切れまじかの大福を2個買った
元々1個100円が2割引き
どうせ買った日に食べるのだから
これでよいのだ
会社休んで確定申告に行ってきた
過去2回はひどい目にあっていたので
今回はどうかなと正直どきどきしていたが
待ち時間もなくあっさり受理されて
拍子抜けするくらいだった
甘いものが欲しくなったので
酒粕と豆乳でケーキを焼いてみた
自分1人で焼けたわけじゃない
我が家には優秀な助手がいるので助けてもらっている
ほぼレシピ通りに作ってみたが
まだ切っていないのでどうだろうか
確定申告でどきどきするのはもう充分
切るのは明日にしよう
本年もよろしくお願いします
またこの度の能登半島地震で被害に遭われた方々
お悔やみ申し上げます
今年の正月は 個人的には
まだ喪が明けていないため
いつもの年末年始ではない
久しぶりに母校が箱根駅伝に出場したため
コロナ前には行っていた大手町のスタ－トに行く予定だったが
元旦の地震の報道で応援どころではない
と思い沿道での応援はあきらめた
そんな訳でずっと家にいて料理してた
はじめてローストビ－フを作ったがうまくいった
醤油もろみとバルサミコ酢に和山椒を加えたキノコのマリネ
こちらはいつもの紅白のテリ－ヌ
あとレアチ－ズケーキにも挑戦したが
そっちは失敗したので画像なし
まあ今年も料理かな ストレス解消は
