昔食べたモノが無性に食べたくなる時がある
でも今売っていなければ自分で作るしかない
再現できなくても個人的にそれに近けりゃいい訳で
とりあえずよく作るのが
明太高菜めし
とりあえずちゃちゃっと作るので
一応高菜は油炒めするけど卵は耐熱容器で2分
箸でかき混ぜればいり卵風にはなる
食べたかったのはこれ
ほっともっとの明太高菜弁当
400円位でとり天も入っていた
いり卵じゃないけどまあいいんだけど
出張先でも食べていたっけ(画像は出張先のホテル８年ほど前)
今は高菜弁当はあるけど明太は入ってない
気が付けば近所から「ほっともっと」は撤退してた
しょうがないかな
連休は無為に過ごした
毎年やってくる大殺界の３か月に突入したこともあり
全くやる気がわかない
そんな時は なにも考えずにのんびり過ごす
最も予定をたてたところで台風の接近で思うようにもいかない
とはいえ過去ログを見ると この時期
気分転換で旅行に行っていることが多い
来月あたり日帰りで行ける 近場の城下町でも行こうかなと思う
旅といえば 鉄道旅行の場合やっぱり駅弁となる
ひと昔前までは 弁当といえば技術的には駅弁が最高峰だった
駅弁ではない弁当の事を デパ弁
（デパ地下に売っている高級弁当）といって
差別していたが 昨今JR東日本近郊駅弁のマスプロ化
(NRE資本による大量生産)によって
違いを感じなくなってしまった
(外れをつかむこともなくなったが 笑)
前置きが長くなったが 近所のザ・ガーデン自由が丘で
最近よく買うのが
亀戸升本のお弁当
濃いめ大いに結構！
子供の頃は幕ノ内弁当は敬遠してたが
昨今は幕ノ内派になってしまった
いつものパターンで酒のアテとしてつまんで〆にご飯
ここのお弁当には必ず 亀戸大根の漬物と
亀辛糀(ソースの脇にある白い入れ物）が入っている
こだわりがうれしいのだ
昔は旧日本食堂(現NRE)の幕ノ内にもこだわりがあった
魚フライ用の調味料はソースではなく醤油だった
升本の弁当は近所では土日しか手に入らない
上野駅のザ・ガーデン自由が丘にいけばいつもあるけど
コロナになってから家呑みが増えた
でも行きつけの店の事を考えると
常連としてはやっぱり気がかり
一番つきあいが長い店でもう30年近く
そこは池袋なのでとりあえずおいといて
あとは築地に4軒 大宮に３軒といった所だろうか
昼中心のところもあれば夜のみといったところもある
ボトルを置いてあるところもあるので
時々顔を出すようにしている
そのうちの1軒
大宮にある ろばた焼 北海
たぶん大宮にある居酒屋の中でも
1、2を争う繁盛店だと思う
店のオープンは17時からなのだけど
16時半からやっていて繁忙期には17時15分には満卓なんてことも
結構な大箱なんだけどね
会計した後に人数分もらうサービス券を
集めると焼酎のボトル（麦or芋）が
もらえるのだけど 昔は結構いい加減で本来は10枚のはずだが
常連は６枚でもオッケーだったのがザラだった
さすがにコロナになって枚数は10枚に戻ったが
その代わり使用期限がなくなった
常連にもグレードがあるらしく 最初の頃はボトルに
マジックで名前を書いていたのだが
1,２年したら 陶器のボトルに昇格した
名前は裏にゴールドのマジックで書いてある（名前はナイショ）
この店は自分の本名では呼ばれていない あだ名で通っている
本名で予約しようとしたら一見さん扱いされて
予約できなかった事もある
一度２か月入院している間にボトルが切れたことがあったが
おかしいどうしたのだろうか
と社長以下古参スタッフが相談して
無期限延長にしてくれたこともあった
行きつけはありがたい
もうだいぶ前に亡くなったが
個性的な叔母がいた
親父の兄弟は豪快な人が多いのだけど
その叔母も負けず劣らずで大きな体で
結構怒られるので子供の頃は苦手だった
しかし若い頃の写真をみるとそんなに太っていなかったので母に
随分違うよね
と尋ねたら
万カツサンド食べすぎたからよ
と笑って答えが返ってきた
万カツサンドは肉の万世の商品で
東京ではよく見る商品
お土産とかで昔はよく食べさせられたが
脂身が多いのと結構ボリュームがあるので
今でも苦手かもしれない
今はカツサンドというと こっちだろうか
まい泉のカツサンドは万カツサンドに比べたらかなり上品
ちょっとソース味を味わい時はこれを選んでしまう
昔 青山で入院してた頃 回復期になると
入院仲間が外出許可がでると周りの患者から注文とって
買いにいったっけ スタバの珈琲には命の水という
隠語があったが まい泉のカツサンドにも隠語があったのだが
今は思い出せない
看護婦さんに見つかってよく怒られたけど （笑）
でも死んだ叔母なら
こんなのカツサンドじゃない！
怒鳴られそうな気がする（爆）
