本年もよろしくお願いします
またこの度の能登半島地震で被害に遭われた方々
お悔やみ申し上げます
今年の正月は 個人的には
まだ喪が明けていないため
いつもの年末年始ではない
久しぶりに母校が箱根駅伝に出場したため
コロナ前には行っていた大手町のスタ－トに行く予定だったが
元旦の地震の報道で応援どころではない
と思い沿道での応援はあきらめた
そんな訳でずっと家にいて料理してた
はじめてローストビ－フを作ったがうまくいった
醤油もろみとバルサミコ酢に和山椒を加えたキノコのマリネ
こちらはいつもの紅白のテリ－ヌ
あとレアチ－ズケーキにも挑戦したが
そっちは失敗したので画像なし
まあ今年も料理かな ストレス解消は
テリーヌは私には無理です。
最近は料理を趣味にする男性増えましたよね。
うちの次男は暮れにチャーシュー作ってもってきましたが美味でした。