カレー続編

今日も引き続きカレーの話。

タマネギはおおむね炒め終えたので、ベースとなる挽肉を。
牛、豚、鳥のどれにしようかと考えたが、結局牛７０％豚３０％の合い挽きを。
水の代わりのだし汁は１リットルが０．５リットルになるまで煮詰めた
手抜きだが、そこへブイヨンを２個入れて、スープ完成（爆）
炒めったタマネギと挽肉の中へスープ投入。
すり下ろした紅玉１個とトマトピューレを鍋の中へ。
ジャガイモ２個とニンジン１本も鍋の中へ。
明日にはルーを入れれそう。