無花果ジャム

無花果はそのまま食べるのも好きだけど、ジャムはもっと好き

　　　　　　　　
　　　　　　　　無花果がお店に並び始めると気になって仕方がない
　　　　　　　　まだちょっとお高くて、ジャムにしてしまうのは勿体無いなあ
　　　　　　　　と思いつつ…

　　　　　　　　
　　　　　　　　素材がよければ何を作っても美味しい。ジャムだって、と
　　　　　　　　１パックだけ作ることにしました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　無花果の微かながら独特の香りとプチプチの種が身上。
　　　　　　　　やっぱり美味しいなあ

　　　　　　　　
　　　　　　　　無花果ジャムと言うものを初めて食べたのは、今はない千鳥が淵の
　　　　　　　　フェヤーモントホテルで。運がよくなければ出会えない程のほんの
　　　　　　　　いっとき、ホテルメイドの無花果ジャムが出される。
　　　　　　　　感動の味は深く印象に残っているけれど、じゃ、どんな味かと
　　　　　　　　言われても再現できない。
　　　　　　　　びっくりするほど美味しかった感覚だけが残っている。
　　　　　　　　２０年も前のお話ですから