さいちママのブログ

お料理に、家庭農園、お花、かわいいペットetc・・・
秋田の四季折々の様子を、つぶやいてみたいと思います

きのこ採り №2

2011-10-18 13:44:06 | 山菜、きのこ
日曜日、いつものように山に~~~
朝晴れていたので出かけたが山にはいるころから雨が降り出した。
合羽を着込み山に入った。

ぬめりのある落葉きのこだが雨に濡れて益々つやつやとしている。
今年は前にも言ったのだが本当にきのこが生えていない。
その中でも自分ちで食するくらいは採って来れるとはたいした執念だ(笑

山から出るころには青空が・・・

これもきのこの仲間でしょうか?

かのした(こちらではカノカ)と言う。

きのこの裏がふさふさ針状になっている。
カノカは生のうちは壊れやすいが
鶏肉と煮付けてもきのこ汁にしても歯ごたえがしっかりと残っている。

落葉きのこは落葉樹の林にだけ生えています。
煮付けてもなめこのようなぬめりがあり美味しいです。
納豆汁に入れるととっても美味しいですよ。



赤い実が鮮やかで目を引きました。



ふふふ~~~夜なべをしてふくろうを一匹作りました。
きのこのところに置いたらなんだか山のふくろうの感じではない?


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コメント (8)
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