美味しいクラッカー/グルテンフリー

息子のおやつも本当は塩味煎餅だけでなく、もっと栄養価の高いものがないかなあ～と、小魚とかエビの乾きものなどを用意してはおります。

そこで焼き菓子系も、甘くないものを作ってみました。

アーモンドフラワー、EVOO、ゴマとかパセリとか手近にある風味の良いものを入れて焼くと、すごく香ばしいクラッカーになりました。

ただ、生地を麺棒で伸ばすときに中央が厚くなって、食感がいまいちだったのが残念でした

また作りましょうっと。

これも糖質オフで罪悪感のないスナックですので、常備品になりそうです。