朝からそば打ちを！！

遠方の子供一家が
昨夜きましたので
今日の夕食のため
午前中に
そば打ちをしました。
（午後からヒューマンカレッジの講義のため）

猪苗代さんそば粉、二八で打ちました。
そば粉1㎏ですので
12人を打ちました。

たれも自家製
そば用辛味大根も自家製。

12人前ですので
かなりいただけますね。


そば粉をふるいにかけるところから
始まります。

そば用台はいつでも打てるように
置いてあります。
そば粉も冷蔵庫で保管してありますので
いつでも打つことができます。

また、
そば打ちは
うどん打ちと違い
時間がかからない。

12時に食べたいときには
11時から始め、
そばを打ち、片づけまでし、掃除機をかけ
12時には茹で始めることができます。

庭の「皇帝ダリア」を立て直す・・・いわき

台風12号で「皇帝ダリア」が
かなり傾きましたので
早朝、立て直しました。

完全に倒れなくてよかったです。

何とか、花が咲きそうでしょう。

根が弱いので
毎年台風で1度は倒れます。

これから
ヒューマンカレッジ2回目の講義に出かけます。

今年最後の「ゴーヤジュース」です・・・いわき

約1か月半、
ほぼ毎日いただいた「ゴーヤージュース」。
今朝、解体しました。

猛暑で毎日飲み
活力をいただきました。

感謝！！　感謝！！

日めくりカレンダー
☆一歩前だけじゃない。
　後ろにも出せる。
　　　　　埼玉県　会社員の方

部下や同僚をまとめようと責任を感じていた時、
上司の一言でした。

前に出ようとするだけでなく
少し引いて見ることで
主体性を引き出せるのではと。