NHKニュースより
以前からこのブログでトランス脂肪酸の危険性を指摘してきましたが、日本の政府もやっとその基準作りを始めました。右のグラフにあるように、30歳から59歳では女性が男性の3倍以上のトランス脂肪酸を摂取しています。女性は男性よりお菓子を多く食べるからだそうです。
食事指導はどれくらい有効なのか
マクドナルドのフライドポテトで認知症になる
成人後のファストフード好みは10代のテレビの見過ぎが原因
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