「ピッコロカレー。」

ホウレンソウを丸々一把使って作るホウレンソウカレー。

好きなのでよく作りますが、写真だけで見るとお世辞にも美味そうには見えないよね～


実際にホウレンソウ以外の青菜で作ろうとすると、青臭さが全面に出やすいので

美味しく作るのは相当難しい。

その青臭さをいかに消そうかといろいろ策を講じるよりも、

最初っからホウレンソウを使えば済むことです。


少しは一般的に浸透してきたとはいえ、こういう緑のカレーなんて

一生食べない人は多いだろうな～