今日のランチはサバの味噌煮をしました。
糖質セイゲニストだけど、このおかずでご飯無しは辛く、
ご飯も少し食べました。
サバ味噌の美味しいやつはふっくら感があるものですね。
生サバを使い、水、酒、ミリン、砂糖、醤油、味噌を混ぜた煮汁を
しっかりと沸騰させてからサバとショウガを入れて煮込みましょう。
焦げ付くの嫌な人はフッ素のフライパンで全然オッケー。
蓋をして中火で１０分。
途中、煮汁をサバの上からかけながら煮込みましょう。