「orz の意味。」

ネットの掲示板やらコメント欄で以前からたまに見かけていた

文末につける「orz・・」という言葉の意味が分からなかったんだけど

人に聞くものでもないし、特に調べるでもなく過ごしていました。


奥さんとの会話の中でもなんとなくニュアンスで悲しいときに

「オルズ・・」なんてよくわからずに使ってましたが、

昨日やっと正式な意味が分かりました。


元々は２ちゃんねるでよく使われていた絵文字で、がっくりとうなだれこむ人

を表す　○|￣|＿　　こういうのがありました。

鬼嫁日記でもよく使われてました。


オレの洋服一式の値段が子供の前掛けに負けてる・・　○|￣|＿　

みたいに使うようで、正式名称は「くずれおちる男」とか「もうみてらんない」とか

いろいろありますが、使い勝手は良さそうです。


それをアルファベットを組み合わせて似せたのが　orz　なんだそうで

よく見るとそう見えますね。


２ちゃんねる特有の単なる言葉遊びで、たいした意味はないようなので

「へぇ～」くらいに知っとけばいいと思います。


さて昨日は「チンジャオロース」をやりました。

ホイコーローで紹介した「油通し炒め」の技を使う代表料理ですが

こういう中華をさらりと美味しく作るのが結構難しいのです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）


１）　細切りにした3個分のピーマン、細切りタケノコの水煮2/3袋分を

　　　分けておく。

　　　２００グラムくらいの安い牛肉のステーキ（３５０円くらい）を細切りにして、

　　　味塩胡椒、酒、醤油、溶き卵、片栗粉で下味をつける。ちゃんと手でね。


合わせ調味料も作っときましょう。

　　　醤油、酒、オイスターソースをコサジ2、砂糖、水をコサジ1、

　　　胡椒を少し振って出来上がり。

　
　準備が出来たら後はスピーディーです。


２）　キンキンに中華鍋を空焼きして、お玉いっぱい分の揚げ油を入れて

　　　全体に馴染ませたら、オイルポットに戻し、新しい油をオオサジ3ほど

　　　入れてしばらく熱し、ピーマンとたけのこを入れて１５秒炒める。

　　　途中、火柱が上がるようなら正解！


３）　ピーマンとたけのこをザルに取り出し、中火で肉が少し焦げるくらいまで炒め、

　　　野菜と調味料を合せ、強火にして軽くあおって完成！



牛肉の細切りをするときにどういう肉を使うか？てのは今までの院長の

悩みどころだったんです。

ブロックは高いし、だいたいそんなにたくさんいらない。

だから牛の小間切れか豚の薄切りロースをちまちま広げて、

シコシコ切って使ってました。


とにかくこの作業がとても嫌いでした。


しかし、今回いいものが見つかりました。

オーストラリア産の安いステーキです。

１枚２５０～３５０円くらいで手に入り、たっぷり２人前のチンジャオロースが出来ます。

ステーキであればそのまま細く切っていけばいいので、これからは細切り用には

ステーキを使うことにしました。