「傀儡（かいらい）政権。」

母の日は院長にとって、いつも気分的にひっかかりのある年中行事。

奥さんの実家（高知）にお電話して義母さんと世間話をする、という任務です。


もう毎年の事なので、いい加減覚えろよって話ですが、いつもどおり世間話の

フローチャートを作ってもらいます。

まずは体の具合のこと、気候のこと、今は田植えの時期だが、

もう終わったかどうか、奥さんの姉家族は連休に遊びに来たか、

我々は９月の連休にそちらに行こうと思ってる旨、わかった？

きちんと復唱できる？と念を押され、指折り確認した後で

レッツダイヨー（ダイヤル）


奥さんが挙げていった順番どおりに型にはめ込んだようなよどみない

世間話を完遂し、電話を奥さんに渡しました。

義母さんはそんな裏工作を知る由もなく、院長のことを気立てのいい、

優しい娘婿だと思っているそうです。


それでいいんだと思いますよ。


奥さんも、院長にどんどん気のつく満点旦那になって欲しいと

欲張るのはやめ、指示をすれば出来るという院長の持ち味を活かす方向で、

今後もやっていけばいいと思うことにした！と宣言してました。


夫婦なんだから、苦手なことは相手に乗っかっちゃえばいいんじゃないかな？

で、どちらも苦手なことがあったら、それは責められないんだから。

意味わかりずらい？


例えばさ、旦那のほうが管理能力が杜撰で大事な書類とか

よく無くしちゃうとする。

奥さんがキチンとした人なら、それは奥さんに管理してもらえばいいし

奥さんも負けずに杜撰で、頼んでおいたのに無くしちゃったとかなら

旦那は奥さんを責めるなよってこと。

料理でも洗濯でも掃除でも車の運転でも、買い物の値引きでも。


われら夫婦は幸い分業が比較的うまくいってるほうだと思います。


そんなことも出来ないの？わからないの？って考えは夫婦間では特に禁物です。

「シェフ衰。」

おはざす。

昨晩は久しぶりに友人夫婦のうちでシェフを務めました。

パーティーメニューというのは普段よりは多い量を、慣れないキッチンで

作ることがポイントになってくるのですが、どうも昨日あたりは

その辺の勘が鈍ってるのを感じましたね。


「モヤシナムル」と「きゅうりのピリ辛タレかけ」「鶏の甘酢しょうゆ」




「ニラと玉子のひき肉あんかけ」




「友人作のにんじんサラダ」





その友人宅は調布にあるのですが、車で高速使って行きました。

車だと調布って、超近いです。


１回行けばたぶん大丈夫だけど、慣れない道を地図を頼りに目印を探しながら

たどたどしく走るのはやはり怖いというか疲れるね。


※アキラさん、やはりあの道右折禁止でした。

あの地図では赤の矢印は禁止を意味するそうです。

「豚ロースソテー。」

豚ロースのソテー。

豚のステーキです。


輸入豚のロースがグラム８８円で売ってたので迷わず２枚ゲット。

一枚あたり１３０円くらいだからね。

ごちそうなのに安くて嬉しい。


豚ソテーの場合はソースにこだわらずに、塩こしょうをしっかりしたら

かるく醤油を焦がしてかければそれでオッケー。


縮むのでスジ切りは怠らずに。

「過ち。」

１シーズンに一度くらいだが、売れ残った見切り品のカツオを

１パックほど買ってしまうことがある。


その時は「旬のものだし・・」なんて思って買うのだけど、カツオなんて

ただでさえ味が強くて難儀するのに、見切り品だから鮮度も良いとは言えない。

それをごっそりと買って帰り、カツオの刺身丼なんかを作ってしまう。





とにかく血生臭いので、酒やしょうがをふんだんに使い、いかにして

臭みを取るかがキーになってきます。

しょうがを大量に使うことで臭みは相当消すことができるが、

なんかカツオって刺身で食うと体に負担がかかる気がするんだよね。


「ふ～、なんとか食いきってやったぜ・・」みたいな。


結論としては「もうカツオはスーパーでは買わない！」って誓うんだけど

毎年、前年のことは忘れるんだよな～


この写真ではわずかのご飯に４００グラムものカツオが刺身で乗ってます。


胃にオンモッ！！

「映画化に向け」

連休最終日の昨日は図書館に行ったり、ガスト行ったり、

昼寝（２時間ほど）したり、「Rookies」のビデオ全部見たり、

そんな感じでした。


長く昼寝したり、Rookiesでバーバー泣いてたりしたので、頭痛がひどい。


大して金を使わない連休でした。

めだたし、めでたし。

「買い置き無し。」

買い物に出ていない我らは自宅内兵糧攻めの状況です。

そもそもそんなに食材の買い置きはしないので、本当に食べるものが

全然ないという事態にも陥りやすい。


でも辛うじて冷凍米とわずかばかりのネギと卵があったので、

チャーハンです。


「ネギと卵のチャーハン」







チャーハンの中では一番旨かったりするので、捨てたもんではない。

「クアラントゥーノ」

今回はあきる野エリアの穴場名店を紹介します。

秋川駅の下りホームから南口方面を見ると黄色い看板の小さなレストランが

発見できるかと思います。






石釜ピザがウリのイタリアンレストラン「クアラントゥーノ」です。

去年オープンしたばかりですが、ご主人があまり商売気がないのか

全然宣伝をしてません。

あまり人通りの多くない通りというのもあり、知名度はまだまだなのでは

ないかと思います。


ネットでもチラシでも宣伝すればいいのに・・と思うのですが

ご主人があまり乗り気じゃないのか、「う～ん」なんて言ってます。



「スーパーカー」好きなようで、店内にもこんな感じでディスプレイしてます。







で、肝心の料理のほうなのですが、これが文句無いだけに、

もっと宣伝すれば・・と余計なお世話を焼きたくなってしまうのです。


「トマトサラダとカプレーゼ」（５００円）

こんなトマト、どこで仕入れてくるんだ？？と思うような信じられないような

旨みの完熟トマトにしっかり目に味付けした見事なカプレーゼです。

その辺の店じゃこんなカプレーゼ出さないぜ～








そしてピッツェリアの真価が問われるマルゲリータピザ。






生地が旨いピザは良いピザです。

チーズが軽く感じるのは、「毎日食べても飽きない」をモットーにしてるから

じゃないかな？

一口でガッツリくるものは簡単に作れるんですよ。

器用な人はそうする。


でも料理が好きで、だんだん突き詰めて考えていくと、この店のように

たくさん食べても毎日食べても胃にもたれず、体が元気になり、

テンション上がるものを出したいと思うようになるんじゃないかな。


客もバカのままじゃいかんよ。



で、こちらがちょこっと前菜付のパスタセット。

２/３サイズのパスタ（６種から選ぶ）と４種の前菜、フォカッチャ

ドリンク付で１０００円。






前菜は地の野菜を使ったもので、ご主人の腕がうかがい知れます。

フォカッチャは焼き立てだし、前菜は手がかかってるし、

これで１０００円か～と感心する。

ディナーも同じ値段ですから、やはりここのご主人、料理が作れれば

幸せ！っていう職人気質の人なのでしょう。


あきる野での商売（特に飲食店）は極めて難しいんだけど、

地元の名店として有名になって欲しいです。


※店の名前の意味を知りたければご主人に聞いてください。

「ＧＷ初日。」

我ら夫婦の連休初日の昨日は、新宿から始まりました。

今年は3・4月の出費が半端なかったのでＧ・Ｗはおとなしくしてようと

決めたものの、美味いものもちょっとは食べに行こう！って事で、

夜よりはグッとお得に美味しいお肉が頂ける「叙々苑ランチ」を

食べに行きましたとさ。

　　　　↓






いやー、美味かったーーー

やっぱり定期的に食べたい美味しさです・・。

お肉の美味しさにも満足したけど、叙々苑のサラダも抜群に美味い。

堪能したよ・・・





今回は叙々苑近所の丸井が最近リニューアルオープンしたばかりだというので

丸井をじっくり見て周りました。

確かにとてもスタイリッシュ？に生まれ変わってましたが、丸井に行った

主な目的は新しくできた屋上庭園でした

　　　　↓







Ｇ・Ｗのせいか都内はそんなに人でごった返してる印象も無いのですが、

屋上庭園もそこそこゆったり堪能できました　

買い物の合間にくつろぐにはもってこいです


せっかく都内まで足を伸ばしたのだから、もう一箇所足を運ぼうと

行ってきたきたのが、お馴染みデートスポット「目黒寄生虫館」でした　

連休中、都内ではたくさんの美術展がやっていて、

我らも事前にたくさん調べ、概ね「江戸東京博物館」で開催中の

「手塚治虫展」に行く予定だったのですが、前日に

「そういえば我らはそんなに手塚治虫に興味ある？」

となり、手塚治虫、治虫、虫、寄生虫と突如行く事になったんです


まぁありがちですな。


以前から興味があったし、何せこちら入館料が無料　懐に優しいのです。

さて内部はこんな感じ。

　　　　↓





たっくさんの寄生虫さんの標本がずら～っと・・　「テラキモ」

ただ、予想以上にすんごい人がいました。

無料だから？とにかく大人気。



こちらサナダ虫。長っっ








とゆーわけで、叙々苑から寄生虫まで堪能した中身の濃い休日でした

寄生虫館→叙々苑の順番じゃなくて良かったかな・・

「無線ＬＡＮ構築。」

連休初日、いつもどおりに起きて、たまったビデオを見て、

がっちりマンデーを見て、朝飯食いました。


さて、以前タケコツではノーパソを使ってましたが、今年に入ってから

動作が不安定になり、危険を感じたので新しいデスクトップを導入し

最近ようやく全データの引越しが完了しましたので、ノーパソが

一応不要になりました。


全データの引越しが完了したので、心置きなくリカバリを実行し

パソコンを購入時の状態に戻したら以前のサクサク動作に戻りました。

これを自宅に持って帰り、ダウンロード専用パソコンとして使うようにします。


そこで無線ＬＡＮ接続にしたかったので、無線ＬＡＮ機能付きルータを購入し

昨日はその設定に取り掛かってましたが、正味５時間かかりましたね


全然繋がんなくって。


今までのＮＴＴのルータを今回買ったルータに交換すると、なんか全然ダメ

だったので、今までのルータはこれまで通りでそこから今回の無線ＬＡＮ

ルータを繋ぎ、アクセスポイントとしてだけに使うことにしました。


途中何度もノーパソを逆側に畳んでやろうかと思いましたが、

粘って頑張れば何とかなるモンです。

サポートレスキュー（１万円）呼ばなくて良かったです。


今日は天皇賞。

ポップロックが着外なら院長の夢は露と消えます。

「ウメーもんはウメー。」

瑞穂町方面に行く用事があり、帰りに新青梅街道沿いの

「びっくりドンキー」に立ち寄った。

ビッグサンダーマウンテンのような構えのこのお店、

昔から好きなんだよね～





ハンバーグに目玉のっけてカレーまでかけちゃってるこのディッシュ。

美味いに決まってんじゃんね。


美味いものは美味いと素直に認めるだけなんですが、どうやらその

ハードルが他の人より低いのか、「自称グルメ院長」の肩書きに

疑問符を投げかける人が出現してきました。


厄介です。