地下鉄成増駅近くのカレー屋さん「サプナ」
結構前に行ったんですがテンションが上がりまくったお店だったので
しばらく寝かせてました(笑)
良いお店でもボキャブラリーがなくて良さをかけないのが辛くって(^◇^;)
とくにカレー屋さんはいつもうまく書けないんですよねー。
あまり行かないエリアのカレー屋さんですが気になったので即行動！
結構古くから営業しているお店で、店内も年期が入ったかんじ。
昔からのファンも多いそうですし、パーティーなんかも結構入るそうです。
「アルーバナナチャット」
まずは他のお店では見かけないバナナチャット。
ひよこ豆とじゃがいものチャットはよくあるけど。
タマリンドが甘酸っぱくて、バナナはほんのり甘く。
スパイスと甘、塩、酸が独特のハーモニー。
「プロウンチャット」
バナナチャットが美味しかったのでもう一つのエビチャットも(笑)
ベースの味付けは同じなんですが
バナナの甘味が抜けることでまた全然違った印象になるのが面白いですね。
他にも気になるサイドメニューがありましたがカレーを優先するために早々にメインへシフト♪
メニューの一部に手書きで書き込まれているモノがとても惹かれる料理ばかり。
「グッカー」
まずは本命のグッカー。
ニハリに似てます。
以前グットカっていうカレーを食べましたが、
それもこれらと同じ感じだったのを思い出しました。
スネと足首近くの骨付き肉がドカン！
するりと骨から外れるお肉は中々にボリューミー。
ゼラチン部分や髄の部分までとても美味しくいただきました♪
食べてみた印象としては、
ニハリには似てるもののスパイスが更に強めに効かせてある気がします。
美味しくて夢中になったのでもう一度食べて確認してみないと(笑)
「マトン＆オクラ」
マトンとゴーヤを注文したのですが、ゴーヤがないということで替りに勧められたオクラにしました。
グッカーとはガラリと変わってトマトが爽やかなカレーです。
フレッシュトマトも入ってるしベースもトマトだし、でさっぱりとした後味に。
オクラもいいけどやっぱりゴーヤで食べたかったので、それも次回(笑)
「ハーブチキン」
お店の方とあれこれお話させていただいてたら、
メニューには書いてないこの日のスペシャルがあるよと教えてもらったので追加注文(。ˇ艸ˇ)
名前を忘れてしまいましたが変わったハーブを使ったカレーです。
そこまでハーブは強く感じないけど独特の香りがほんのりと。
他のカレーに比べてサラサラのスープ状で、塩気と油の層がたっぷりと。
見た目に反して重めのカレーでした。
最後にサービスでデザートを出してくださいました。
フルーチェのような食感でトゥルトゥルｗ
向こうのデザートにありがちな激甘ではなく満腹なのにちびちびといただけました(ノ∀`)
お店の方と色々お話しながら食べるのもまた楽しかったです♪
なんとなくブロガー系で押し寄せていくんじゃなく、
ひっそりと応援したいなって思うお店でしたｗ
秘境的な存在で居て欲しい感じかな(笑)
今度は今回諦めたカレーを食べに行こっと。
サプナ （インド料理 / 地下鉄成増駅、成増駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5