今日は写真撮影でむかわ町へ行った。
丁度お昼過ぎだったので、
むかわ町の道の駅「四季の館」へ行き、
そこの「たんぽぽ」と言う食堂で、
ほっき丼 ９５４円をお願いした。
小さなお盆にほっき丼、味噌汁、そして漬物と一緒に出てきた。
「可愛いほっき丼だな…」そんな第一印象だった。
しかし、ちょっとピンクがかったホッキが、
ふんわり柔らかな、とじたまごに囲まれ、
にっこり微笑んでいる。
うぅ～ん！ ニクイ！
実に食欲をそそる意図的ないでたちではないか。
さらに、さたに展、
横に爽やかな緑色のさやえんどうが意識的に添えられ、
彩りを鮮やかに高め、完璧な仕上がりだ。
おもむろに箸を運んだ。
いい味が出ている優れものだった。
ホッキの食感が実にいい。
サラリと火を通した生の雰囲気をとどめ、
ふんわりしたたまごと絡み合って、
甘みを増している。
一口一口が口の中で美味さを高めていた。
気が付くとすべてを食べきっていた。
ふむふむ、大当たりのほっき丼だった。
ご馳走様でした。
