トライシクルカフェ

今日のランチは tricycle cafe (トライシクルカフェ)で。
川越駅東口から徒歩4分(マイン側)、屋根の上(軒先？)の赤い三輪車が目印です。
重厚な扉を開けると、おしゃれな空間が広がっています。
女子率高めですが、男性もくつろげる、落ち着いた雰囲気です。


定番メニュー4種のうち、食べたことのない、
玄米カレーのセットと豆腐ハンバーグのセットを注文、シェアして。
玄米ごはん(やわらかめ)、サラダ、副菜2種、みそ汁が付いています。

カレーは、水を使わず、玉葱、トマト、ヨーグルト、スパイスなどを
2日間煮込んでいるそう。
ルーではなく、野菜由来のとろみ。あっさり、ヘルシーなカレーです。
ひよこ豆、大豆、キドニービーンズ、レンズ豆がたっぷり入っています。

豆腐ハンバーグは、豆腐・蓮根・椎茸・玉ねぎなどで作られているそう。
しめじ入りのトマトソースがかかっています。
動物性の食材が使われていないので、ベジタリアンの方も。

どちらもバランスがよくて、見た目以上に食ベごたえがあり、満足。
ランチ以外の時間帯にも伺ってみたいです(姉妹店陽だまりの唄も)。