さんまの蒲焼

昨日は、帰宅後早速さんまを調理。
三枚におろし（魚をおろすのだけはダンナにたのむ）
二つに切って酒をふり、水気を取って片栗粉をつける。
フライパンで焼いて、最後に醤油・みりんなどで作ったタレをからめる。

簡単だけど美味。
バス旅行参加の友よ、お試しあれ。