カオマンガイ

以前、西荻の夢飯で食べた「海南チキンライス」
これのタイ版がカオマンガイである。（たぶん）

夢飯をまねて作ったチキンライス。
鶏肉をゆでてとったスープでタイ米を炊いて、ゆでた鶏を
好きなソース（レモン醤油、生姜醤油、チリソースなど）につけて食す。
ついでにスープも作れちゃいます。