たい焼き１００周年

今年はたい焼きが生まれて１００年のメモリアルイヤーなんだって。
あの麻布十番の浪速家総本店が１９０９年に作ったのが最初。

ということで、たい焼き大集合～


たいやき工房　白家＠下北沢
最近食べた白いたい焼き。
タピオカ粉を使っていて、もっちもち。
餡の入っていない白焼きには、お醤油をつけてくれるんです。

根津のたいやき＠根津
なんでも人形町柳屋の分店だとか。
だからちゃんと天然もの（一匹ずつ焼く型）なんだ。

高級鯛焼き柳屋＠日本橋人形町
こちらがその本店。
狭い店内に長い行列でした。

たいやき　ちよだ＠世田谷
世田谷ではちょっと有名なこちら。
ふわふわタイプの生地で養殖もの。
はみだし部分がハンパじゃありません。

そしておまけ。
BBQのとき、冷めちゃったたい焼きを炭火であたためると、
皮がパリッとしておいしくなるんです。

たい焼きって見かけると買わずにいられない。
必ず小倉あん派です。