南チロル料理

CUCINA TIROLESE　三輪亭＠豪徳寺

昨日、ちょっと遅れた結婚記念日の食事をしてきました。
コース料理なんて久しぶりだ～。
南チロルは、オーストリアとスイスの国境に接するイタリア北部。
山沿いの地域で、肉やチーズが主流の料理とのこと。
説明はともかく、料理の写真をば。
　
前菜　「少しずついろいろ」大好きなパターン
　　　　スパイスの効いたソースのサラダや菊芋のスープ、自家製のサラミやスモーク、レバーのパテなど。
　　　　パンにつけるのは豚肉のリエット
　
パスタ　南チロルの手打ちパスタ
　　　　イタリア産ポルチーニ茸のスペッツレ　　　　　　　　　　　慈久庵のそば粉のカネーデルリ（団子状のパスタ！）
　
メイン　　鴨もも肉のコンフィサラダ仕立てビールソース　　　　和牛ランプ肉のロースト季節の野菜添え
デザート

パスタとメインは数ある中からチョイスできるので、迷う。
また別の料理も是非食べたいと思えるお店でした。
珍しいチーズのテイクアウトもできるようなので、今度トライしてみたい。

　　　　　　　おまけ・記念日当日にダンナが買ってきたケーキ
　　　　　　　（花を買ってきたことはナイ）