Ｗさんから、美味しいチーズをＧＥＴしたので食べにおいでとお誘いいただきました。
秋冬期限定の「モンドール」
産地や製造期間が厳格に守られていて、もみの木箱に入ったウォッシュタイプのチーズ。
「チーズの真珠」と呼ばれているそうです。
まずはそのまま表面を切り取って、とろとろのチーズをバゲットやポテトにつけて。
なめらかでツヤツヤ、ミルクのコクを感じて美味しい～！
その後は、ワイン、にんにく、パン粉を加えてオーブンで加熱。
チーズフォンデュのようになり、こちらも絶品。
ワインを嗜まない我が家では、まったくテーブルにのらないチーズ。
貴重な味をいただいて感激しました。ごちそさまでした！