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食べたものが体温になる!
おいしいもの・行ったとこ・季節のことの覚え書き

ジビエカレー

2016-06-13 | eat
    
我が街にこんなお店があったとは…
「beet eat」(ビートイート)
カレーとワインがメインのよう。
鹿肉のキーマ、発酵猪肉のビンダルーと、ジビエを使ったカレーなのだが、
なんと!この鹿や猪、店主さんが自ら撃ち捕ったものなのです。
店主さんは女性の猟師。カッコイイ!
カレーのお味も本格派。
是非また行ってお話をうかがいたい!