田島シェフ直伝の味噌シチュー

朝夕、涼しくなりまして、食事に登場するメニューにも、少しずつ変化が…

…と言うことで、今夜のご飯は…昨年、はるののお料理講習会で習った…「鮭とキノコの味噌シチュー」



豆乳ベースのトロットロのシチュー…旨いんだなぁ～(*^▽^)/★*☆♪

田島シェフ直伝のこのシチュー、鮭を使ってるのに、生臭くなくて、美味しいんだよね～(*^^*)

この間の冬瓜と鶏肉の煮物もそうだったけど、下処理をちゃんとしておけば、美味しいものは出来る!!って、教えていただいた気がして、その下処理では、手を抜かないように、丁寧にやりました～(*^^*)

田島シェフ、ありがとうございました～(*^^*)

今月のお休み&スペイン料理教室

涼しくて有難い毎日～(*^^*)
早く寒くなんないかなぁ…
私ね、寒い方が、圧倒的に好きなの!!

さて、きみぱんは、８月にやっていたパン教室を無事に終えまして、９月１日から、パン屋さんの通常営業に戻りました!!
と言っても、２日は火曜日、そして３日の今日もお休みで…(￣▽￣;)

本当にすみません…

７月の、きみぱん通信で書きました通り、９月からは、火曜日と土曜日の今までのお休みにくっつける形で、もう１日お休みにさせていただきまして、週休３日にいたしました。
と言いますのは、テニスもやってないのに発症した、テニス肘…
使わないで休めるのが一番いいらしく、でもね、使わないで…ってことは、お店をやっている以上、使わないのは無理…
なので、お休みを増やしたわけです…

皆様には、ご迷惑をおかけしますが、ご理解頂けますようお願い致します!!

と言うことで…今月のお休みです

2.3.6.9.12.13.16.17.20.21.23.27.30
です。
宜しくお願い致します!!

昨日は、私のストレス解消…スペイン料理教室でしたよ～(*^^*)



メインは…手作りチョリソー



昨日はね、そのチョリソーを使って、面白いお料理を習いました…あのね、パンのチャーハン…ミガス



固くなったフランスパンを、細かく切って、水で戻してから、カリッとするまでまた炒める…面白いでしょ～(*^^*)

チョリソーにつけていただいた、美味しいサルサソース





辛いけど、美味しかったなぁ～(*^^*)

あとは、マンゴーのスープ



桃のコンポート





このチョリソー、挽き肉を使わないで、手切りでお肉を刻んで作るから、肉汁がわーっとでてきて旨かった～(*^▽^)/★*☆♪


美味しいお楽しみのあと、私の友人から紹介された、整体へ…
何せ、初めてで、何されるんだか
ちょードッキドキでしたよ…
身体の歪みを治していただいたり、テニス肘やら、かかとの傷みやら、ちょびっと調子の悪いところは、みーんな話して、やってもらいました!!
やったあとはね、スポーツしたあとみたいに、心地よい疲労感で、サッパリしてたんだけど、今日になったらね…全身筋肉痛みたいな感じで…(￣▽￣;)
先生も、今日明日は、かったるくて、眠くなるかも…って言ってらっしゃいましたから…
それにしても、施術のあとは、スッキリして、気持ち良かったの～(*^^*)
この今の筋肉痛から、早く復活したいなぁ…(￣▽￣;)

これから何回かは通って、メンテナンスしていただこうと思っています～(*^^*)

さて…
そろそろ明日の仕込みです!!
頑張らなくっちゃ!!