紫芋で四品

色がきれいな紫芋にひかれて作る
　紫芋とりんごの重ね煮
どんな色になるかと思い作ってみる　はちみつと塩少々で煮る　きれいな色になりました

　
　紫芋のごま天
厚く切り　ころもにごまを沢山入れ　弱火でゆっくり揚げる
お菓子のようになります・・


　紫芋チップ
薄く切り　水にさらし　水分を良く切って　ゆっくり揚げる
水分を切る時と　揚げた後に　ファンヒーターの前に置き　乾かしました


　紫芋チーズ入りコロッケ
紫芋は皮をむきレンジでやわらかくして　つぶし塩コショウする
プロセスチーズをつぶした紫芋で包み　小麦粉　卵　パン粉(黒ごまを混ぜる)をつけ　揚げる

きょうは　時々みぞれが降る寒い一日です　紫芋料理で遊びました　
料理と言っても　簡単で　おなじみの品ばかりですがきれいで美味しい・・
見て下さりありがとなし

柿と雪

柿と雪

雪と実

コムラサキと山椒の実に雪

雪ともみじ

真っ赤に色付いた葉に　今朝は　うっすらと雪が積もりました　

バラに雪

今朝はうっすらと雪化粧　昼には消えてしまう雪でまだ根雪にはなりません
冬薔薇は小さくても　寒さの中でけなげに咲く　雪薔薇と言いたいような今朝の薔薇です