トマトの塩昆布和えとトマトとアボカドのサラダ

夏野菜のおすそ分けが時々あって助かっています　とりたて新鮮なトマトなどは味も良いですね・・

すぐに赤くなってしまうからと頂いたトマトは皮をむかなくても美味しいです・・

トマトを一口大に切って　少し塩気があった方が良いと思い　塩昆布と混ぜてみたら美味しくすぐ食べられます（時間がたつと水分が出る）

アボカドとトマト　プロセスチーズでサラダを作ってみました・・

オリーブオイル　塩少々　ポッカレモンをかけただけのシンプルなサラダです・・目先が変わったものは美味しそうで　いろいろな栄養も摂れますね・・

 

 

そうめん風こんにゃく麺

福島県も毎日１００人くらいの新型コロナ新規感染者数となっていて気をつけないといけません・・

ステーホームが続いていると動くことが少なくなり　お盆で食べ過ぎ飲み過ぎになり血糖値が高くなる気がしますので　そうめん風こんにゃく麺というのを買ってきてみました・・

糖質０ｇ　低カロリーで血糖値の高い人に良いです・・

もち粉が入っていて　しらたきよりやわらかくそうめんのような食感になっています・・

ある程度時間をおいてもそうめんのようにふやけてしまうこともないようです・・

「サッと水洗いだけで召し上がれます」と書いてありすぐ食べられて良いです・・

和風でも中華でも美味しく食べられそうです・・青しそのしょう油漬けの汁に酢を足して青しそドレッシングで頂きました　さっぱりして美味しいです　（具はきゅうり　シーチキンものせて）

こんにゃく感も少ないので　春雨のように　マヨネーズサラダ　中華サラダにして食べてみました・・

汁はめん汁と酢とごま油を合わせました　

そうめんよりツルっとしていて冷し中華みたいです　麺は洗うだけなので簡単です