パオのレーズンロールパン

今朝の朝食は、昨日産直市場「グリーンファーム」（伊那市ますみヶ丘）で買って来たパン。
１つは、お馴染み「モンパルノ」（宮田村）の「ベビーとママの牛乳パン」（税込１９０円）。
もう１つは、「ジャストベイクド・パオ」（伊那市西春近）の「レーズンロール・天然酵母パン」（２個入税込１５１円）。
牛乳パンは、もう何回も登場しているので、写真だけ掲載しておきます。
伝統的な、個人経営のパン屋さんが作る分厚い牛乳パンです。









もう１つのレーズンロール・天然酵母パンを今日は紹介しましょう。
まず、値段が２個入りで税込１５１円ですから、グリーンファームで売られているパンの中では安価な部類です。
（スーパーで売られているロールパンと比べると２個１５１円は高価かも知れません）
以前、見た目の安さに連れて購入しましたが、実は凄く美味しかったので、完全にリピーターになりました。
説明書きをそのまま転載しますね。
「宮田村特産の山ぶどう（ヤマソービニオン）から抽出した酵母でじっくり時間をかけて作ったパンです。固くなったらレンジで１５秒程あたためてお召し上がり下さい」。







山ぶどうから抽出した酵母で膨らんだパンですよ。
そして、生地の中には干しぶどうが散りばめられています。
１口噛んでみると、生地がとってもしっかりしています。
そして、もちもちしています。
生地全体に広がるぶどうの風味。
本当に、昔懐かしい、街のパン屋さんの手作りパンといった趣です。
言い方を変えると、とても贅沢なロールパン---ですかね。
癖になる訳です。

パオのパンは、上伊那の産直市場や道の駅、Ａコープ等で購入出来ます。

給与振込額に唖然！

２４日ですが、明日土曜日なので今日が給料日。
朝一で、会社隣の銀行で残高照会。
んっ！？
残高１５万円---。
頭の中が真っ白になりました。
一応、会社員ですが、給料は歩合制で８年間に渡って築いたお客様の保険料で成り立っています。
月払いの顧客と年払いの顧客が、毎月バランス良く分散しているので、歩合制とは言え月々そうは差が無いはず。
にも拘わらず、今月の給料は１５万円。
先月と大幅に違います。
ここで差額が何万円とか何十万円と書くと、支給額がばれてしまうのでご勘弁を。



何か、大きな解約があって戻入が発生したのか？
大きな額の保険料が未納の人っていたっけ？
いや～、いろいろ思いを巡らせましたが理由が分かりません。
まだ、本店から手数料一覧表がメール送信されてないので、確認しようがありません。
この額では正直、生活出来ません。
取り敢えず、郵便局へ行き貯金の取り崩しを行いました。
でないと、２７日月曜日の各種引落としが間に合いません。



午後４時過ぎ、メールを確認すると手数料一覧表が到着しておりました。
早速、１件１件チェックです。
損保は間違いありませんでした。
続いて生保。
おやっ！？
平成２８年４月成約分までしか一覧表に載っていません。
平成２８年５月から令和３年８月成約の５年４か月分の募手が消えていました。
これだ～。
即、本店へ電話しました。
本店で調べてくれましたよ。
どうやら、保険会社からその５年４か月分のデータが送られて来なかった模様。
至急追加で保険会社からデータを送って貰い、２７日月曜日に本店から不足分を振り込んで頂くことになりました。
一件落着。
しかし、今日は困った困ったで焦りまくった１日でした。

ホットケーキ 牛乳なし 小麦粉

実は、昨日、本業が忙しく、しかも夕方降雨でタウン紙配達が思うように出来ませんでした。
（ちょうど駒ケ根へ向かう車中でしたが、まさに土砂降り、ワイパーMAX）
今日、旗日（休日）で良かったです。
朝６時と８時、２回自転車に積んで無事配達完了。
結構、疲れるんですよ。
ジジイですから。

午後３時。
ん～、ケーキ系のお菓子が食べたい。
でも、買物に行くのは面倒です。
ホットケーキミックス粉も牛乳もありません。
駄目もとで、「ホットケーキ 牛乳なし 小麦粉」で検索してみました。
ありましたよ。
cookpad に作り方が出ていました。



材料 （4人分）
豆腐　150g
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ4
砂糖　50g
たまご　1個
油　適量

おー、全部材料、家にありますよ。
しかも、炊飯器で作れてしまう優れもの。
しかし、豆腐を１５０ｇも入れて大丈夫なのでしょうか！？
水も入れずに---。
冷蔵庫にあったのは木綿豆腐。
豆腐、泡だて器で粉々になるまで混ぜ合わせます。
そこへ後の材料を全部投入。
油は炊飯釜に塗りますが、塗り忘れたので、材料にマヨネーズ少量をプラス。
（ボールを使わず、全部炊飯釜で混ぜ合わせてしまった---）
「炊飯」ボタンを押して、出来上がるのを待ちます。





出来た出来た。
ホットケーキミックスで作ったのと遜色無し。
食べてみましょう。
一口口へ運ぶと---
豆腐の風味、最初にちょっと感じました。
最初だけね。
後は、普通の玉子風味のホットケーキ。
バニラエッセンス等入れてないので、素朴な味です。
砂糖５０ｇは、結構甘いですね～。
３０ｇくらいでも良いかも知れません。
食感は、ふわふわです。
しかもしっとり。
ホットケーキミックスで作ったものより、好きかも。



夕飯代わりに、今度は冷めたものを食べてみました。
これもいけます。
冷めても、柔らかくて美味しいです。
しっとり感も十分残っています。
これ、覚えておいて損は無いです。

横綱 鶴竜と20年にわたって続けた心の交流

９月８日に「ＮＨＫスポーツ」のサイトに私と鶴竜親方の２０年に渡る交流のことが掲載されました。
２週間も経過して、本日発見！
「NHK大相撲中継」誌の北出編集長様、素晴らしい記事をありがとうございました。
また、２週間もアップされているのに気付かず、申し訳ございませんでした。

横綱 鶴竜と20年にわたって続けた心の交流

パオのマロンクリーム牛乳パン

久し振りに「ジャストベイクド・パオ」（伊那市西春近）の牛乳パン、新商品のご紹介です。
現在発売中なのが、「マロンクリーム牛乳パン」（税込２７０円）。
季節柄、栗ですよ栗。
他のシリーズは、ミルククリームにパウダーを混ぜて色変してあったり、ジャムが塗ってあったり、小さく刻んだものが塗してあったり---。
今回もそういう感じかな！？---と思っていました。
しかし、真ん中を剥がしてみると---
茶色いマロンクリームが２筋ギッシリと挟まれています。
これは豪華！
２７０円も納得です。







食べてみると、栗の味が満載。
だけど、ミルククリームとマロンクリームが共にたっぷりですから、ちょっと濃厚過ぎてしつこく感じるかも。
どちらかというと、若い人向けですかね。
パオの牛乳パンは、生地がふわふわ。
このふわふわ生地に、たっぷりのクリーム２種類。
試しに食べてみる価値はあります。