TomとSergeのボウリング日記

昨日と今日は、終日時間が空いていたので、昨日から仕込んで、今日パンを焼いた。

自家製酵母を使った中種と、ライ麦のサワー種を昨日から寝かせておいて、今日、いろいろな粉を使って焼いた。
粉類は、中力粉、ライ麦粉、全粒粉を加えた。

Tomと試食してみた。
大満足の焼き具合だった。