男山酒造り資料館～旭川～

旭川へ向かったものの、今晩の宿を決めていなかったので、駅傍のルートインに部屋を取る。

その後、旭川ラーメンを食べようと味乃やまびこさんで遅い昼食
　醤油ラーメン　650円

チェーン店らしいですが、しっかりめの中細麺にこってりした醤油味
旭川ラーメンってこういう味なのね～

その後、男山酒造り資料館へ向かう

酒蔵らしく大きな杉玉がお出迎え


杉玉とは・・・
軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる役割を果たす。「搾りを始めました」という意味である。
吊るされたばかりの杉玉はまだ蒼々としているが、やがて枯れて茶色がかってくる。この色の変化がまた人々に、新酒の熟成の具合を物語る（ウィキより抜粋）

茶色いので熟成しきったということかしら？？

この男山さんは江戸時代から続く老舗だそうで、お酒は頂かない私でも名前だけは知っている（笑）
この資料館は江戸時代からの酒造り資料を無料で見学できるところ
「男山」の文字がみてとれる歌川国芳の浮世絵をはじめ、２階の資料館には数多くの文献が展示してあり

そして３階には江戸時代に使われていた酒造りの道具が展示してあります。


今は現代風になったお酒を造るところも

昔はこんな大樽や道具で作っていたんだね～



お酒に使うお米もいろいろ

敷地内にはこんなお庭も・・・


紫陽花と花菖蒲が綺麗


無料でお水も汲めるそうです
試しに飲んでみたら全くの無味無臭
お酒造りにはクセの無いこの水が欠かせないのね


ここでは無料でお酒の試飲も出来るので、お好きなテイストのお酒をお土産に買うことも出来ます。
男山酒造は全体的に辛口のようですが

でもいくら美味しくてもお酒を飲んだら運転は控えてね～