神さまの魚

昨日会社で「鰰いらない？メス1.2㌔で1000円なんだけど」と言われました。
もちろん買い～っ！！

この魚編に「神」書いてなんと読むか知ってますか？
実は「ハタハタ」と読むんです。結構知っているかな（笑）

冬の雷が鳴るほど時化た日に岸よりして産卵することから「カミナリウオ」と別名もあるらしいこのお魚、昔は漁獲量が少なく高級魚として名を馳せたこのお魚も近年はだいぶ漁獲量も増えスーパーでも見かけるようになりました。
この「ハタハタ」というお魚、飯寿司（いずし）としても有名ですよね、私はあまり飯寿司って好まないのですが、このハタハタ飯寿司だけは大好きです（でも高いの・・・涙）

「しょっつる鍋」で有名な秋田を始め、日本海側で取れる事とが多い魚ですが、１１～１２月はこの沿岸でもとれるらしいのです。

ウチでは煮付けか醤油仕立ての鍋にする事が多いですが、さっと干して焼いても美味らしい。今晩は煮付けにして食べたんですが、あまりに美味しくて１人で４匹も食べてしまいました（笑）
メスは卵のせいでちょっとぬるぬるするけど、冬ならではの味覚です。