昨日の味がどうにも納得できなくて色々ググってみたら、こんなエッセイを見つけた。
>京都の三大みやげ菓子といえば、古来より五色豆・八つ橋・そばぼうろと相場は決まっていた。
>この三つの京都土産のお菓子は、定番であり有名であると同時にまずいということでも名が知れ渡っていた。
ほうほう。一番不味かった八つ橋が生八つ橋に転生してヒット商品になったそうだ。成る程。しかし五色豆とそばぼうろは(頑なに)伝来の味を守っているとのこと。そばぼうろをググってみたら、すてぃっくぼうろと見た目(質感)は一緒。原材料の一部(そば粉か片栗粉か)以外に大差はないような。となると、あれは正しい味だったんだ(驚)。
五色豆
そばぼうろ
覚えておこう。
>京都の三大みやげ菓子といえば、古来より五色豆・八つ橋・そばぼうろと相場は決まっていた。
>この三つの京都土産のお菓子は、定番であり有名であると同時にまずいということでも名が知れ渡っていた。
ほうほう。一番不味かった八つ橋が生八つ橋に転生してヒット商品になったそうだ。成る程。しかし五色豆とそばぼうろは(頑なに)伝来の味を守っているとのこと。そばぼうろをググってみたら、すてぃっくぼうろと見た目(質感)は一緒。原材料の一部(そば粉か片栗粉か)以外に大差はないような。となると、あれは正しい味だったんだ(驚)。
五色豆
そばぼうろ
覚えておこう。