どうです。
見事なアップルパイ。
まるで市販品です。
結局二人で半分ペロリでした。
バターは百五十グラム使ったので一人でその四分の一食べた計算です。
三十五から四十グラムの油分を一気に摂取したことになりますね。
それも夜です。
あまり健康的じゃ無いわね。
作ればこうなることはわかっていたから確信犯です☆
脂肪分の高い生クリームも一緒にいただきました。
当分は控えめですがやっぱり油分は多いよね。
市販品を食べるときにはそう言うことあまり気にしないけれど
自分で作ると内容がわかっているだけに
余計に気になったりするのね。
明日はしっかり運動してエネルギーの消費に努めましょう。
それにしても、美味しかった。
人生最高のアップルパイだったかも。。。。❤️
おはようございます😃
山里は薄曇りで肌寒いお天気です。
今朝はちょっと変わった鳴き声の鳥が来ていましたが、セミの声は聞こえません。
そろそろセミの声ともお別れでしょうか。
寂しいね。
昨日はこの間購入したプラムでジャムをつくりました。
プラムのジャムは本当に美味しいのです。
パンも理想的に焼き上がっているので美味しいパンとおいしいジャムで
最高の食卓です。
お金がなくとも幸せな時間。
紅玉りんごも手に入ったので
パイを作る準備をしています。
二十個以上入った紅玉りんごが一箱五百円だったの。
安いでしょう。
でも実が小さい。
皮を剥きながら、五個二百五十円の袋の方が良かったかなって思いました。
確かに剥くのがめんどくさいかもしれません。
毎朝のスムージーにはちょうど良い気がして買ったけれど
実が小さいのは味も未熟なのかもしれなくて
今となっては得したのかわからないです。w
安物買いの銭失いってことわざもありますからね。
安いものには飛びつきやすいので気をつけないと。。。。
とりあえず今日はパイを作るため小さいリンゴを五個むきましたよ。
久しぶりのバターを使った本格的なパイです。
健康のためにココナッツオイルを使う事が多いのは美味しいので
あっという間に食べ切ってしまうからなのよね。
大量のバターを一度に食べるのはチョット抵抗感をいだきませんか？
ココナッツオイルだと安心します。
同じ油なのにね。
植物由来と、動物由来の違いが気になるところ。
因みに、私はベジタリアンではありません。
バターも最近はグラスフェッドのものに替えました。
前よりはあっさりして美味しいと思います。
Gちゃんがこちらに移動して来てすぐにこのバターを分けてあげたんですよ。
それから暫くしてまだバターは残っているのか聞いたところ
思いがけない返事が返って来ました。
と言うのも一人暮らしの彼女はバターの消費量が少なく、
前回の分も途中でカビてしまったと言うのです。
たった百グラム程だったけどね。
我が家では消費が早いので、バターがカビるって考えた事が有りませんでした。
で、ね。
やっぱり日本製のバターにしたの、それならカビ無いから、って。
でもさ、カビ無いバターもそれはそれで考えものじゃ無いですか？
防カビ剤が入っているのかね？
カビ無い日本製。
それにくらべてこのグラスフェッドバター、
つまり草だけを食べている牛の乳から作ったバターって事なんですが、
すぐにカビちゃったのね。
今までは雪印のバターを
バターだと信じて食べて来たわけですが、
今はその違いに驚くとともにどうしてそうなるの？という疑問が湧いてくる状態です。
日本製だって一月もすればカビるのかもしれないけど、それ以外にも
雪印のバターは色が白い、そして何と言っても不便なくらい固いのです。
やわな食パンに固いバターは使えないでしょ。
だけど草だけ食べてる牛のバターは柔らかい。
もちろん冷蔵庫保存ですが出してすぐでも柔らかいので使いやすいですよ。
味もあっさりとして油っぽさが少ない気がします。
と言う事で、
このバターを使った初めてのパイ生地。
出来上がりが楽しみです☆
